Две подруги из Словении, Б.Хробат и М.Поляншек, разработали не так давно специальную систему раздельного питания. К слову, девушки – профессиональные диетологи, потому их системе питания можно полностью доверять. Всю суть рациона и его действие на организм описывает книга, которую выпустили подруги.
Популярна диета не только среди обычных пользователей, но и среди знаменитостей, многие выбирают ее в качестве повседневной системы питания, которая помогает постоянно поддерживать тело в хорошей форме. Женщинам особенно нравится худеть с удовольствием, потому они охотно придерживаются предложенного словенками рациона, ведь он достаточно разнообразный. Тем более, авторы диеты, как истинные хозяйки, включили в свою книгу не только практические рекомендации, но и вкуснейшие рецепты среднеевропейской кухни.
Содержание статьи:
Основные принципы диеты раздельного питания
В чем же заключается секрет нашумевшей диеты от словенок? А весь фокус в том, что есть нужно каждый день исключительно еду из белковой, крахмальной, углеводной или фруктовой группы. Это значит, что в организм поступают только определенные питательные вещества и исключается их «вредное соседство». Чтобы понять, почему нельзя употреблять одновременно пищу из разных групп, рассмотрим специальную таблицу, в которой показано, как не стоит компоновать продукты.
Таблица несовместимости
| Белки & белки | Углеводы & кислоты |
Такой тандем может негативно сказаться не только на фигуре, но и на здоровье. Если одновременно съесть рыбу и мясо или яйца и орехи, это станет для организма настоящим шоком. Для переваривания такой пищи нужно много времени и желудочного сока, она может усвоиться не вся, а только частично. Это приводит к газообразованию в кишечнике и зашлакованности. | В этом случае кислоты определенных продуктов (зеленого щавеля, апельсина, лимона, яблок, винограда и т.д.) действуют разрушительно на птиалин – фермент, который берет активное участие в расщеплении углеводов. Именно по этой причине такое «соседство» может негативно сказаться на наших объемах. |
| Белки & жиры | Углеводы & углеводы |
| Как показали исследования ученых, белки замедляют пищеварение на 10-15%, поскольку препятствуют выделению необходимого количества желудочного сока. Следовательно, они не дают полноценно перерабатываться жирам. | Наш желудок настолько капризный, что может переваривать углеводы только по одному. Это значит, что из съеденного на обед картофельного пюре, хлеба и торта в вашей пищеварительной системе образуется «очередь». Но пока один углевод будет расщепляться, всем остальным будет скучно, потому они будут провоцировать процессы брожения. |
| Белки & кислоты | Углеводы & сахар |
| Кислая пища также оказывает затормаживающее действие на процесс переваривания. Для того чтобы усвоить все белки, организм в состоянии самостоятельно выделять кислоту, а вот та ее часть, которая поступает дополнительно, становится лишней. Как следствие, еда не успевает правильно перевариваться, и запускаются процессы гниения. | Прежде чем съесть очередной кусочек булки с вареньем или круасан с повидлом, вспомните, что такое сочетание вызывает в кишечнике брожение. Последствия от него могут быть самыми неблагоприятными, потому избегайте по возможности таких десертов. |
Принцип питания на диете 90 дней
Важно помнить, что все дни идут по очереди в строгой последовательности:
- 1-й – белковый;
- 2-й – крахмальный;
- 3-й – углеводный;
- 4-й – фруктовый.
Спустя каждые 28 дней, на 29-й, нужно себе устраивать полную разгрузку. В этот день можно пить только воду без газа.
Примерное меню
Завтрак:
- В каждый из дней он будет одинаковым (не считая разгрузочного). Состоит из двух фруктов одного сорта или стакана свежих ягод.
Обед:
В белковый день состоит из блюда, приготовленного на выбор из постного мяса птицы, телятины, морепродуктов, соевого творога или сыра, яиц. Приготовление на пару и в духовке – идеальный вариант, забудьте про жарку на сковороде с маслом. Также вам позволен салат из зелени или овощей, которые можно довести до полуготовности, некрепкий бульон и кусочек цельнозернового хлеба.- В крахмальный день нужно употреблять в пищу бобовые, все крахмалосодержащие овощи. Их лучше всего варить или тушить без добавления жира. Приготовьте овощной бульон, его можно выпить, а овощи – съесть. Также можно полакомиться салатом со свежих овощей и ломтиком ржаного хлеба.
- В углеводный день можно приготовить пиццу с томатным соусом, съесть макароны или овощи, тушенные с помидорами. Если вы не любите пиццу, ешьте овощи с галетами или солеными крекерами, их количество должно приравниваться к количеству пиццы. Позволяется в этот день есть злаковые и выпечку без яиц и молока.
Фруктовый день подразумевает употребление только фруктов, допускается их сочетание со свежими овощами, также можно есть орехи и семена (несоленые и нежареные).
Ужин:
- В крахмальный и белковый день нужно ужинать половиной обеденной порции, только без хлеба. В углеводный можно и даже нужно побаловать себя одной полоской горького шоколада, также на выбор можно съесть: 3 шарика мороженого, 3 печенья небольшого размера или 1 пирожное. В витаминный день вы можете есть вечером те же овощи и фрукты, что и на протяжении всего дня.
Важно помнить:
- Интервал между приемами пищи в белковый, углеводный и крахмальный день составляет не менее 4-х часов, а в фруктовый – 2-3 часа.
- Нужно выпивать не менее 2-х литров жидкости в день.
- Использовать соль по минимуму.
- Завтрак должен начинаться не позже 12.00.
- Ужинать можно не позже, чем в 20.00.
- Прием свежевыжатых соков в витаминный день приравнивается к приему пищи.
- По истечению срока диеты выходить из нее нужно плавно.
Рецепты для диеты
Паприкаш из курицы
Нам понадобится одна куриная грудка размером больше среднего или бедрышки без кожи (3 шт.). Также необходимо запастись 2 репчатыми луковицами, 1 зубчиком чеснока, оливковым маслом, острым перцем чили или табаско, щепоткой майорана и красной паприки.
На раскаленную сковороду наливаем оливковое масло, засыпаем мелко рубленный лук, жарим его до состояния мягкости. Затем добавляем курицу, которую предварительно режем небольшими кубиками, даем подрумяниться. Добавляем чеснок и все специи, перемешиваем, заливаем кипятком и тушим под крышкой 15-20 минут.
Домашняя лапша
Замешиваем тесто из 125 г муки и 125 мл воды, добавляем щепотку соли. Оно должно получиться не густым, поскольку мы будем пропускать его через дуршлаг с небольшими отверстиями. Кипятим 2-3 литра воды, добавляем в нее оливковое масло и, постепенно помешивая, вливаем через дуршлаг тесто. Варим нашу лапшу-клецки минут 5, потом вылавливаем и подаем с луком, пассированным с соусом из томатов.
На сколько килограмм можно похудеть на диете раздельного питания
Система питания рассчитана на 90 дней, потому она дает внушительные результаты – сбросить можно до 20 кг лишнего веса. Это идеальный рацион для тех, у кого очень много лишнего жира, ведь в таких случаях экспресс-диеты и монодиеты не имеют смысла, а постепенное очищение организма и переход на здоровую пищу окажет просто фантастические результаты.
Отзывы и результаты пользователей подтверждают, что голодать на таком меню не приходится. С полнейшим комфортом вы можете распрощаться с лишними сантиметрами и приобрести стройный силуэт.
С этим читают
Отзывы и комментарии