Питание, направленное на устранение или предупреждение лишних килограммов, следует продумывать до мелочей. Значение имеет как состав ежедневного меню, так и количество потребляемых продуктов, размер порции. Худеть нужно с удовольствием, чтобы диета не заставляла впадать в депрессию и постоянно чувствовать голод. Поэтому обязательно следует позаботиться о качестве рациона, его разнообразии и вкусовых характеристиках. Каждый худеющий должен знать, от чего придется отказаться и что можно есть, не опасаясь за фигуру. Готовить блюда тоже надо грамотно, сохраняя максимум полезных веществ, избегая излишнего применения жира, соли, сахара. Необходимо учитывать количество потребляемых калорий и одновременно следить за тем, чтобы меню было сбалансированным. Что помогает худеть эффективно, каким продуктам отдать предпочтение, подскажут статьи этого раздела.
Формируя ежедневный рацион питания, надо учитывать особенности продуктов, их специфические свойства и правильно их сочетать. В целом, все продукты можно разделить на такие группы:
Подход в формировании рациона должен быть следующим. Необходимо каждый день употреблять несколько продуктов из каждой группы, причем делать это регулярно.
Из них особое внимание надо уделить отрубям, которые не только богаты на микроэлементы, но имеют огромное количество клетчатки. Поэтому кроме подавления чувства голода они помогают очищать организм от шлаков. Много клетчатки содержится и в таких продуктах, как какао, шиповник, инжир, абрикосы, хлеб цельнозерновой, миндаль, зеленый горошек и другие.
Внимательно надо отнестись к достаточному количеству белка в рационе. Он помогает расти мышечной ткани, способствует менее интенсивному усвоению углеводов, которые, не расходуясь, превращаются в жир. К тому же на его расщепление организм тратит очень много энергии, которую добывает из тех же жиров. Правда, злоупотреблять белком тоже опасно.
Полезным для здоровья и похудения будет мед, если принимать его в строго ограниченных количествах. Он насыщает организм полезными микроэлементами и способствует очищению организма.