Лишний вес, ожирение — это тоже болезнь, которая в первую очередь лечится диетами. Но существует ряд других заболеваний, которые требуют особого режима питания. Например, при сахарном диабете неконтролируемое питание приводит к выбросу сахара в кровь и обострению болезни, хронический панкреатит проявляется при употреблении жирной, жареной пищи, алкоголя. Специальными диетами можно не только предупредить обострение тяжелых заболеваний, но и вылечиться от них..
Врачами давно разработаны специальные диеты, или как еще называют – столы для питания людей с конкретными заболеваниями. Они давно и успешно используются в санаториях, на курортах, больничных столовых. Однако сегодня они охватывают далеко не весь спектр типичных заболеваний. Кроме этого у человека может быть малораспространенный недуг или даже комплекс болезней, которые не подпадают под общую классификацию. В таких случаях за основу берется одна из диет, из которой исключаются продукты, не разрешенные при втором заболевании. Поэтому стоит искать питание индивидуально в каждом конкретном случае, советуясь при этом с лечащим врачом.
Зачем нужна специальная диета при различных заболеваниях? Болезнь предполагает, что какой-то орган или система организма работают неправильно, с нарушениями. Поэтому они не справляются с очисткой организма, усваиванием определенных веществ. Например, при больных почках из организма плохо выводятся продукты распада белка, которые накапливаются в организме, отравляя его. Чтобы снизить их концентрацию, необходимо потреблять меньше белка. Кроме этого, один орган может иметь разные нарушения, которые требуют разной диеты. Обо всем этом вас предупредит лечащий врач.