Сегодня популярным стало для похудения истощать организм различными монодиетами либо диетами, основанными на ограждении от определенного органического вещества. Примером может послужить знаменитая белковая система приема пищи, предполагающая исключение из рациона продуктов, насыщенных углеводами. Такое питание приводит к дефициту витаминов, чем вынуждает принимать витаминизированные препараты. Дабы оградить человека от риска нанести вред здоровью, диетологи разработали модификацию белкового рациона в виде белково-углеводной диеты.
Содержание статьи:
Механизм работы
Уже из названия становится понятным, что на протяжении всего периода соблюдения диеты предполагается чередование белковых и углеводных дней. Белковые дни рассчитаны на употребление исключительно белковой пищи, а меню углеводных дней включает продукты, насыщенные углеводами. Каждая неделя такого рациона начинается со смешанного дня, когда можно употреблять любые блюда. Затем белковые и углеводные дни будут чередоваться соответственно 2 через 1 до конца недели, после чего все начинается сначала. Бывают случаи, когда углеводное меню приводит к небольшому набору веса, чего не стоит опасаться, поскольку белковая система унесет с собой гораздо больше.
На что необходимо обратить внимание
Любая диета требует контроля за размером порций, а также их калорийностью. Это касается и белково-углеводного питания. Очень важно провести правильные расчеты необходимого дневного количества белка по системе умножения на 3 собственного веса. При этом полученное число отображает норму белка в граммах. Когда вес человека значительно превышает стандарты соотношения с ростом, необходимо умножать на 3 то значение весов, которое он желает увидеть по истечении периода диеты. Условно снизить вес можно не более, чем на 10 кг.
Во время углеводных дней все, что потребуется, это употреблять продукты, в состав которых входят сложные углеводы. К ним относятся:
- макароны (приготовленные из твердой пшеницы);
- овощи;
- крупы и каши.
Сложные или, как их еще называют, медленные углеводы содержатся и в других продуктах. Чтобы узнать, какая пища входит в их ряд, можно заглянуть в таблицы гликемического индекса. Чем меньше индекс, тем дольше расщепляются углеводы, тем больше продукт подходит для употребления в безбелковые дни.
Комбинированный день, с которого начинается каждая неделя, строится по такому плану:
- утром – углеводный рацион;
- обед – белково-углеводная пища;
- вечером – белковое меню.
Преимущества и недостатки
Основным преимуществом белково-углеводной диеты является позитивное влияние на организм и отсутствие неприятных последствий. Также чередуя белки и углеводы, поступающие с едой, можно заметить такие положительные стороны:
- отсутствие чувства голода;
- поддержание организма в тонусе (белково-углеводная система питания не причиняет вред состоянию ногтей и волос, так как не ограничивает поступление необходимых микроэлементов);
- сохранение хорошего настроения;
- простота соблюдения;
- эффективность (благодаря снижению лишнего веса за счет сжигания жиров, а не выведению жидкости);
- привыкание к правильному питанию и отсутствию вредной пищи в меню.
Белково-углеводная диета широко распространена среди людей, занимающихся спортом. Она считается для них наиболее оптимальной, поскольку одновременно со сжиганием жиров позволяет нарастить мышечную массу. Но такие результаты требуют увеличенных физических нагрузок.
Недостатки системы чередования не столь значительны:
- Белковые дни приносят тяжесть организму во время переваривания пищи, что связано с непривычно-большими объемами органического вещества. Последствиями могут быть тошнота и несвежий запах изо рта. Чтобы избавить себя от дискомфорта, следует разнообразить будни физическими упражнениями.
- Белково-углеводный рацион не подойдет для людей с ожирением. Для них необходима более строгая система питания.
- Диета противопоказана людям с болезнями выделительной системы.
План приема пищи
Меню на каждый день можно разнообразить в зависимости от своих предпочтений. Но за стандарт принимают такую схему:
День №1
- На завтрак следует выпить стакан кефира и съесть среднюю порцию мюслей.
- Обед можно подать в виде пюре с рыбой, приготовленной на пару.
- Ужин рекомендуется разнообразить творогом с черносливом.
День №2
- Завтрак включает несколько ломтиков нежирного сыра, 2 шт. вареных яиц, чашечку несладкого кофе либо чая.
- На обед целесообразно отварить рыбу в сочетании с грибами и овощами.
- Ужин предполагает порцию тушеного мяса и немого чечевицы.
День №3
- Первый прием пищи содержит творог со сметаной, а также чашечку несладкого чая.
- Обед скрасит ломтик ржаного хлеба, овощной фасолевый салат, натуральный йогурт и чашка чая.
- На ужин подают рыбу, отварную либо приготовленную на гриле, салат из капусты, заправленный сметаной и небольшое яблоко.
- Перед сном следует выпить стакан кефира.
День №4
- Завтрак – булочка из постного теста, 2 шт. бананов, кофе с обезжиренным молоком.
- В обед следует порадовать себя тарелкой борща или щей, ломтиком ржаного хлеба, 50 гр. черного шоколада и чашечкой несладкого чая.
- Ужин целесообразно скрасить средней порцией риса с небольшой котлетой, салатом из овощей, кусочком ржаного хлеба и стаканом грейпфрутового сока.
День № 5
- На завтрак предпочтительно выпить стакан кефира с 2-3 хлебцами.
- На второй прием пищи рекомендуется съесть жареную рыбу, украсив ее гарниром из овощей.
- Ужин включает творог с низкой жирностью.
Меню на последующие дни составляются по вышеуказанному принципу.
До 5 кг за три недели
При правильном соблюдении диеты и строгом контроле за калорийностью белковых продуктов для получения энергии организм начнет использовать отложенные жировые запасы. Отзывы и результаты говорят о сжигании лишнего веса в среднем от 3 до 5 кг за 21 день, то есть за три недели. Благодаря тому, что во время белково-углеводной системы питания человек не голодает и употребляет необходимое организму количество органических веществ, потерянный вес не вернется. Тем не менее в дальнейшем специалисты рекомендуют превратить чередование белковых и углеводных дней в образ жизни.
С этим читают
Отзывы и комментарии