О диете Борменталя в России узнали в 2001 году. Появилась она вместе с одноименной авторской методикой похудения Валерия Ромацкого – известного психотерапевта и кандидата медицинских наук. Тогда же был получен патент на бренд «Доктор Борменталь». Первый центр похудения с таким названием открылся в Москве. Позднее филиалы распространились и по другим российским городам.
Данная диета относится к категории продолжительных. Чаще всего ее применяют люди с довольно внушительным избыточным весом. Конкретных сроков эта система не предусматривает. Все зависит от того, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить. Самое приятное – почти нет никаких запретов. Когда пишут «худею по Борменталю», имеется в виду переход на низкокалорийный рацион в комплексе с определенными психотерапевтическими техниками. Последние необходимы для установления и ликвидации психологических причин переедания.
Содержание статьи:
Метод Борменталя
Метод «Доктор Борменталь» похудение обеспечивает с помощью уникальных психологических техник. Ведь не секрет, что одна из главных причин набора лишнего веса – сильные переживания. Чтобы как-то переключиться и отвлечься, человек начинает поглощать еду в непомерных количествах. К чему это приводит? Нарушается метаболизм, появляется нездоровый аппетит, растягивается желудок и, как результат, накапливаются лишние килограммы.
Привести фигуру в порядок и сбросить излишки можно только при наличии правильного психологического настроя и четкой мотивации. В этом и заключается принцип похудения по Борменталю. Применение специальных методик позволяет изменить пищевое поведение, сократить объем желудка и укротить аппетит.
Желающим побольше узнать об этом методе рекомендуется прочесть книгу Александра Кондрашова «Диета «Доктор Борменталь: Сдайтесь… и станьте стройной». Также она доступна и для скачивания в наиболее удобных для чтения форматах.
Основные рекомендации
Во время приготовления блюд следует обязательно пользоваться таблицей калорий. Ее можно отыскать в Интернете и сохранить на компьютере. Самое главное – не забывать каждый день фиксировать в письменном виде все съеденные вами продукты и общее количество калорий. Так вы сможете проанализировать собственную суточную норму и, если надо, внести коррективы. Кроме этого, нужно придерживаться таких правил:
- Ужинать не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.
- Принимать пищу 5-6 раз в день, выдерживая равные интервалы между трапезами.
- Свести к минимуму употребление спиртных напитков и пряностей, возбуждающих аппетит, а также копченостей, жирных и соленых блюд.
- В каждый прием пищи в обязательном порядке должны быть включены яйца, мясо или творог (на выбор).
- После завтрака, обеда и ужина выпивать по стакану горячего чая – для продолжительности насыщения.
- Воды пить надо столько, сколько требует организм. Она не утоляет голод. А так как голодать, по Борменталю, запрещается, заменять еду питьем нельзя.
- В рационе непременно должны присутствовать фрукты или ягоды.
Голод
Как уже упоминалось выше, голодать, в соответствии с данной методикой похудения, ни в коем случае нельзя. Ведь кардинальные ограничения в пище тормозят обмен веществ и приводят к дальнейшему набору лишних килограммов.
Не забывайте, что вес снижается, когда вы утоляете голод. В это время запускаются обменные процессы, после чего жировые отложения начинают понемногу таять. Вот почему многие говорят о необходимости полноценного завтрака. Но если вы привыкли кушать первый раз не раньше 12-13 часов дня, учтите, что это – обед. А организм просыпается исключительно с утренним приемом пищи. Поэтому очень важно приучить себя завтракать вовремя.
Кроме того, необходимо различать голод и аппетит. Голод чувствуется желудком. А вот аппетит – головой и душой. Кушать надо, когда вы действительно голодны. Тогда масса тела будет постепенно уменьшаться.
Вкус
Все, что вы собираетесь отправить себе в рот, должно приносить пищевое удовольствие. На эффект можно даже не рассчитывать, если вы будете питаться чем-то невкусным или заставлять себя кушать что-либо. Специалисты клиники «Доктор Борменталь» считают это огромной ошибкой.
Давясь невкусными блюдами, вы обязательно захотите компенсировать свои страдания какой-нибудь неполезной вкуснятиной.
Врачи центра коррекции веса рекомендуют задействовать все вкусовые рецепторы сразу в рамках одного приема пищи. Как это обеспечить? В процессе приготовления блюд добавлять ингредиенты, которые дадут возможность ощутить остроту, соленость, кислоту, сладость и горечь. В пределах разумного, конечно же.
Также нельзя полностью отказываться от вкусной калорийной пищи. Для нее допустимо отвести до 20% суточного калоража.
Калории
Система похудения по Борменталю основывается на ежедневном расчете калорий. Зависимо от исходных данных (масса тела и образ жизни), допустимый суточный калораж может колебаться от 900 до 1500 ккал. Однако даже если ваши данные позволяют, не рекомендуется строго выдерживать нижнюю границу. Лучшего результата таким образом достичь не удастся. Будете голодать – вес останется на месте. Оптимальный показатель – 1000 ккал. Средний – 1200-1300 ккал.
Наращивать дневной калораж до 1500 ккал тоже нежелательно. Такое повышение могут допустить разве что спортсмены. Если вы простужены, можно приплюсовать к среднему количеству еще 200 ккал и пить побольше жидкости.
Меню на 7 дней
Диета доктора Борменталя предусматривает обязательное приготовление и употребление на протяжении недели блюд из овощей, постных мяса и рыбы, кисломолочных продуктов, а также фруктов. Кушать необходимо 6 раз в день.
Вместе с тем, следует помнить, что каждая порция должна быть совсем небольшой – до 200 г. Лишь пару раз можно позволить себе больше. Пользуйтесь таблицей калорий, чтобы заменить те продукты и блюда, которые не особо вам нравятся. Не превышайте дневной калораж.
Приведем образец меню на неделю.
Понедельник
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Парой «крутых» яиц. | 130 | |
Порцией морской капусты. | 100 | 16 | |
Стаканом несладкого горячего чая. | 2 | ||
Кексом. | 50 | 153 | |
Перекусываем | Чашкой несладкого чая. | 2 | |
2 «квадратиками» плитки шоколада. | 68 | ||
Обедаем | Грибным супом. | 200 | 52 |
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом. | 83 | ||
Отварным картофелем с маленьким ломтиком сливочного масла. | 100 | 126 | |
Кусочком отварного судака. | 50 | 35 | |
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Полдничаем | Порцией винегрета. | 100 | 128 |
Ужинаем | Гречкой с гуляшом из говяжьего мяса. | 100 и 30 | 257 |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Вторник
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Одним «крутым» яйцом. | 63 | |
Порцией перловой каши. | 100 | 137 | |
Яблоком. | 45 | ||
Чашкой несладкого горячего чая. | 2 | ||
Перекусываем | Горстью черешни. | 150 | 75 |
Обедаем | Овощным супом. | 28 | |
Порцией рисовой каши. | 100 | 152 | |
Гуляшом из говяжьего мяса. | 50 | 90 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Полдничаем | Кусочком филе морского окуня. | 50 | 70 |
Несколькими кусочками огурца. | 50 | 8 | |
Ломтиком ржаного хлеба. | 8 | ||
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Ужинаем | Порцией тушеной капусты. | 100 | 90 |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом простокваши. | 118 |
Среда
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Омлетом из пары яиц с грибами. | 250 | |
Чашкой несладкого горячего чая. | 2 | ||
Одной зефиркой. | 55 | ||
Перекусываем | Кусочком отварной курятин | 100 | 135 |
Несколькими кусочками огурца. | 50 | 8 | |
Ломтиком ржаного хлеба. | 8 | ||
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Обедаем | Гороховым супом. | 250 | 121 |
Порцией рисовой каши с овощами. | 100 | 152 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Полдничаем | Яблоком. | 45 | |
Ужинаем | Порцией отварного картофеля под соусом. | 100 | 90 |
Свекольным салатом. | 50 | 33 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Четверг
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Порцией пшенной каши. | 100 | 168 |
Кусочком мяса индейки. | 50 | 75 | |
Салатом из морковки и репчатого лука. | 50 | 30 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Перекусываем | Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | |
Парой ломтиков твердого сыра. | 20 | 70 | |
Обедаем | Ухой. | 200 | 92 |
Парой ломтиков ржаного хлеба. | 16 | ||
Порцией винегрета. | 50 | 64 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Полдничаем | Салатом из огурцов, заправленным сметаной. | 100 | 33 |
Кусочком отваренной щуки. | 50 | 35 | |
Ужинаем | Грибным пловом. | 119 | |
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом. | 100 | 67 | |
Чашкой подслащенного чая. | 100 | 29 | |
Перекусываем | Стаканом ряженки. | 175 |
Пятница
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Порцией овсяной каши. | 100 | 177 |
Яблоком. | 35 | ||
2 «квадратиками» плитки шоколада. | 68 | ||
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Перекусываем | Салатом из огурцов и помидоров. | 100 | 32 |
Отварной курятиной. | 50 | 77 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Обедаем | Постным рассольником. | 300 | 138 |
Порцией рисовой каши. | 50 | 56 | |
Порцией морской капусты. | 50 | 8 | |
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Одной зефиркой. | 55 | ||
Полдничаем | Фруктовым салатом. | 100 | 103 |
Ужинаем | Говяжьим мясом, потушенным с кабачками. | 50 и 100 | 107 |
Салатом из огурцов, заправленным сметаной. | 75 | 24 | |
Чашкой подслащенного чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Суббота
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Омлетом из одного яйца. | 125 | |
Салатом из помидора и репчатого лука, заправленным оливковым маслом. | 100 | 108 | |
Парой ломтиков белого хлеба. | 20 | ||
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Перекусываем | Бутербродом из хлебца с кусочками отварной индейки и огурца. | 50 и 50 | 95 |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Обедаем | Борщом с курятиной. | 200 | 171 |
Парой ломтиков белого хлеба. | 20 | ||
Салатом из капусты (пекинской), заправленным подсолнечным маслом. | 50 | 40 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Полдничаем | Творогом со сметаной. | 50 | 130 |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Ужинаем | Порцией ячневой каши с цуккини. | 75 | 105 |
Слегка обжаренного говяжьей печенью. | 50 | 100 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Воскресенье
Прием пищи | Блюда и продукты | Объем порции (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|
Завтракаем | Гречневой кашей с говяжьим шницелем. | 100 | 247 |
Помидором. | 17 | ||
Горячим несладким кофе. | 2 | ||
Перекусываем | Сдобной булочкой. | 50 | 133 |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Обедаем | Постными щи. | 200 | 62 |
Отваренным картофелем со сметаной. | 50 | 58 | |
Салатом из капусты (квашеной). | 50 | 35 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Полдничаем | Блинчиками с творогом. | 100 | 195 |
Чашкой несладкого чая. | 2 | ||
Ужинаем | Рисовой кашей под томатным соусом. | 100 | 113 |
Отваренным говяжьим мясом. | 50 | 90 | |
Чашкой подслащенного горячего чая. | 29 | ||
Перекусываем | Стаканом нежирного кефира. | 60 |
Результаты
Можно утверждать, что меню диеты «Доктор Борменталь» хорошо сбалансировано. А психологические методики обеспечивают появление правильного настроя и уверенности в успехе похудения. Отзывы похудевших о данной системе питания в основном положительные. Многие отмечают, что сидеть на низкокалорийном рационе значительно проще, если дополнительно получать психологическую поддержку опытных специалистов.
Эффективность диеты довольно высокая. За неделю вполне реально сбросить 2-5 лишних килограммов. Если неукоснительно соблюдать все правила, всего за 6 месяцев можно привести в норму даже сильно избыточный вес.
Противопоказания
Так как диета является низкокалорийной и, к тому же, достаточно жесткой, худеть по Борменталю категорически запрещено детям, которым еще не исполнилось 18 лет, и пожилым. А также при:
- беременности;
- вскармливании грудным молоком;
- остро протекающей инфекции или обострении хронического недуга;
- сахарном диабете;
- проблемах с менструальным циклом;
- гормональном дисбалансе.
Помимо этого, снижать вес таким образом нежелательно людям с психическими расстройствами.
Прежде чем применять данную систему питания, обязательно нужно проконсультироваться с доктором. Даже в том случае, если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком.
Похудение в клинике
Тренинги доктора Борменталя обычно проводятся в специализированных клиниках. Их главная задача – оказать человеку помощь в решении психологических проблем, мотивировать его снизить вес и укротить разгулявшийся аппетит. Кроме групповых занятий, над каждым пациентом в индивидуальном порядке работают психологи, диетологи и иные специалисты.
Главный центр коррекции веса «Доктор Борменталь» находится в Москве. Подробную информацию о его специалистах, услугах и ценах можно почерпнуть на официальном сайте.
Методы гипноза и кодировки в клинике не применяют. Воздействие происходит посредством мероприятий психологического направления:
- нейролингвистическим программированием (НЛП);
- медитацией;
- дыхательной гимнастикой.
И напоследок
Все перечисленные рекомендации (если психологические методики для вас особого значения не имеют) можно соблюдать и в домашних условиях. Ведь похудение по Борменталю основывается на ежедневном скрупулезном подсчете потребленных калорий. С этим легко справиться самостоятельно.
Самое главное – придерживаться меры и отслеживать самочувствие. Для повышения мотивации полезно читать воодушевляющие и вдохновляющие отзывы.
Выполняя несложные советы и расписав себе подробное меню, вполне реально хорошо сбросить вес, даже не посещая занятия. Но если вы чувствуете, что будете постоянно срываться, лучше, конечно, записаться на тренинги в клинику.
/p>
Автор: Юлия Заблоцкая
С этим читают
Отзывы и комментарии