Здоровое питание – залог долголетия, красоты и молодости, потому его рекомендуют придерживаться все врачи. Слово «диета» часто ассоциируется у нас с голодом, употреблением в пищу невкусной еды и строгим графиком, но это в корне неправильно. Термин «diaeta» в переводе с латинского обозначает «здоровый образ жизни». Это значит, что не нужно себя строго ограничивать в каких-либо продуктах, а просто употреблять их ответственно и составлять сбалансированное меню.
Одной из наиболее безопасных и полезных для здоровья признана щелочная диета, которая разрабатывалась в течение нескольких десятилетий. Опытным путем ученые проверяли на животных, какие продукты наиболее благотворно воздействуют на организм.
Однако небывалую популярность диета приобрела только после того, как свое восхищение ею высказала Виктория Бекхэм в своем Твиттере в 2013 году. С тех пор самые знаменитые голливудские звезды и артисты придерживаются основ питания, указанных в диете.
Содержание статьи:
В чем заключается суть щелочной диеты
Среди многообразия различных рационов питания, которые предлагают диетологи и доктора, щелочная диета является одной из наиболее эффективных. Суть ее заключается в том, чтобы сбалансировать количество щелочных составляющих в организме за счет продуктов питания. Известно, что среда, в которой рН варьируется от 0 до 7, является кислотной. Если показатель рН равен 7, она нейтральная, от 7 до 14 – щелочная.
Кислая среда в организме дает такие результаты:
- скопление шлаков;
- запуск процессов гниения в кишечнике;
- избыточный вес;
- воспаление слизистых;
- возникновение различных заболеваний.
Приверженцы щелочной диеты утверждают, что, употребляя в пищу овощи, фрукты и орехи в большом количестве, можно значительно понизить уровень кислотности и избавиться от многих недугов. Давайте разберемся, правда это или миф.
Меню при данной диете состоит на 80% из продуктов с высоким уровнем рН и на 20% из продуктов с низким уровнем рН. Это помогает нейтрализовать кислотную среду, которая образовалась в организме. Однако наиболее весомым аргументом, который побуждает принять такой рацион, является его возможность менять рН крови, что приводит к снижению риска раковых заболеваний. Это утверждение – миф, поскольку продукты питания никоим образом не влияют на состояние рН в крови, ведь его изменение всего на 0,3 в любую сторону означает летальный исход.
Следовательно, избавиться от серьезных онкологических заболеваний при помощи данной диеты невозможно, но существуют доказательства того, что щелочные добавки, используемые при клиническом лечении раковых опухолей, оказывали позитивное воздействие на организм. Диета в целом признана неэффективной в борьбе с подобными заболеваниями американским Институтом по исследованию рака.
Можно ли похудеть при помощи этой диеты
Ученые доказали, что ощелачивающие продукты довольно эффективно помогают снижать вес. Диета рассчитана на 3 недели, за которые вполне реально сбросить от 3 до 7 кг, в зависимости от начального веса. Наибольший спад констатируется на первой неделе, поскольку организм перестраивается на новый рацион и начинает максимально использовать накопившиеся жировые запасы. В последующие 14 дней осуществляется закрепление результата и активное очищение от токсинов. Для похудения использовать продукты, которые указаны в меню, очень полезно.
Преимущества:
- нормализует артериальное давление;
- выводит шлаки и токсины из организма;
- помогает в снижении веса;
- улучшает обмен веществ;
- насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами;
- подходит для длительного применения.
Несмотря на все достоинства, щелочная диета имеет и ряд недостатков, к которым можно отнести опасность для человека в период обострения заболеваний ЖКТ. Также подобный рацион противопоказан беременным женщинам и кормящим мамам, поскольку он не позволяет насытить организм всеми необходимыми веществами.
Продукты, которые нельзя употреблять:
- алкоголь;
- чай (за исключением травяного), кофе;
- мясо;
- рыба;
- яйца;
- сахар;
- злаки и бобовые;
- свежее молоко;
- сливочное масло.
Отказываться от этой еды нужно постепенно, чтобы не вводить организм в состояние стресса. Лучше всего за несколько недель до начала диеты понемногу снижать содержание данных продуктов в рационе.
Что нужно употреблять при щелочной диете:
- брокколи;
- сельдерей;
- шпинат;
- капуста;
- листья салата;
- свекла;
- перец;
- огурцы;
- цветная капуста;
- яблоки;
- апельсины;
- груши;
- бананы;
- персики;
- дыни;
- виноград;
- специи: карри, имбирь, морская соль, корица;
- миндаль;
- каштаны;
- тофу.
Полноценный рацион на неделю составить из предложенного списка будет совершенно несложно, для приготовления салатов можно использовать такие заправки, как оливковое масло первого отжима, яблочный уксус или бальзамический уксус. Некоторые варианты диеты предполагают употребление запеченного или парового постного мяса 2 раза в неделю. Вы можете использовать их, если ощущаете, что овощи и фрукты не обеспечат вас силами на весь день.
Очередная афера или действенный способ?
Исходя из научных исследований, можно однозначно сказать, что прямой взаимосвязи между употреблением ощелачивающих продуктов и лечением серьезных заболеваний нет. Однако данная диета полезна для любого человека, который старается вести здоровый образ жизни, поскольку ее рацион богат витаминами, антиоксидантами, минералами и другими элементами, благотворно влияющими на организм. Отзывы девушек доказывают, что подобное питание помогает бороться с лишними килограммами без особых усилий, что очень важно для современных людей, вынужденных жить в очень высоком темпе.
С этим читают
Отзывы и комментарии