Метаболическая диета — революционная перезагрузка организма

Метаболическая диета – эффективный метод похудения. Безопасность диетических приемов подтверждена клиническими испытаниями. В рационе предусмотрен полный набор микроэлементов, витаминов, белков, углеводов и растительной клетчатки.

Метаболическая диета является результатом многолетних исследований американского диетолога Дайан Кресс. Она подробно описала методику в книге «Чудо метаболизма».

Кто главный виновник ожирения

Оказывается, причиной набора веса является нарушения в работе гормональной системы, которые происходят на фоне переедания.

Широко распространенные методики, основанные на сокращении рациона, чаще всего не приносят никакого результата. Как выяснилось, избыточный вес не связан с перееданием. Основной причиной является неправильное усвоение глюкозы и активный синтез инсулина.

Всему виной – нарушение обмена веществ. Метаболизм А (нормального типа) превращается в метаболизм Б (с отклонениями). Это комплексное расстройство, вызванное злоупотреблением продуктами, богатыми быстрыми углеводами. При этом утилизация глюкозы в организме ухудшается, накапливается лишний вес. Возникают скачки уровня инсулина.

Нормализовать содержание сахара в организме людей с метаболизмом Б невозможно. Постепенно они попадают в зависимость от углеводных продуктов. Многие имеют генетическую предрасположенность к проявлению синдрома. Спящий «ген Б» легко активируется в результате:

• сильного стресса;
• гормонального сбоя;
• минимальной физической активности.

Метаболическая диета позволяет перезапустить обменные процессы при помощи особенного режима приема пищи.

Основа диеты

Эффективность методики заключается:

• в нормализации синтеза гормонов;
• включении в рацион полезных продуктов;
• соблюдении режима питания;
• умеренной физической нагрузке (фитнес).

Этапы 

Диетический период состоит из трех этапов, различающихся длительностью и количеством углеводов. Ниже мы приведем подробное описание и список продуктов для всех этапов. Пищевая ценность для удобства подсчета указана в баллах.

Общие рекомендации на весь период диеты:

• Необходимо принимать пищу 5 раз в сутки небольшими порциями по 200-250 г. Старайтесь соблюдать одинаковые интервалы между приемами еды.
• Завтрак и легкий перекус перед сном обязателен.
• Выпивайте в день 1,5 литра питьевой воды и 0,5 литра травяного чая без сахара.
• Пищу готовят на пару, гриле или запекают в духовке.
• Небольшое количество соли разрешено, но до обеда лучше себя ограничивать.
• Сахар исключен полностью. Натуральные и синтетические подсластители разрешены в малых дозах.
• Количество специй не ограничено.

Этап 1 (8 недель)

Отвыкание от углеводов

Питание на сутки – продукты (с балом 0-1) + углеводы (25 г), разрешенные к употреблению.

Наиболее трудные дни 3-9 – сложно сдержаться и не перекусить. Придется потерпеть, на 10-й день вы почувствуете облегчение.

Классификация продуктов по балам:

0 балов:

• яйцо;
• рыба;
• филе курицы, индейки, мясо кролика;
• овощи, зелень, горошек зеленый;
• грибы;
• лук, чеснок, специи;
• морепродукты;
• нежирные (до 2%) молочные продукты.

1 балл:

• ягоды и соки из овощей.

Рекомендации на 0 баллов:

• 1 прием пищи: чай, фасоль стручковая, куриная грудка.
• 2: отрубной батончик с молоком.
• 3: салат из овощей, мясо кролика, суп с капустой, сельдереем.
• 4: зеленый горошек, кусочек рыбы.
• 5: филе индейки, брокколи на пару.

Отказ от углеводов приводит к прекращению поступления сахара в кровь и падению уровня инсулина. Поджелудочная железа сможет начать работу в нормальном режиме.

Через 8 недель первый этап закончен.

Этап 2 (длится до получения желаемого веса)

Употребляют продукты соответствующие 1-2 балам + углеводы (60 г).

Перечень продуктов:

• свёкла и морковь отварная;
• масло растительное;
• орехи, семечки;
• телятина, баранина, говядина;
• брынза;
• молочные продукты с уровнем жирности до 4-х %;
• отрубной хлеб.

Пример меню на каждый день:

• 1 прием пищи: куриное филе, каша гречневая, бутерброд с сыром и отрубным хлебом, молоко.
• 2: 100 г нежирного кефира с отрубями.
• 3: овощной суп и салат, филе индейки.
• 4: 2 яйца (крутых), кефир 1% жирности.
• 5: рыба, овощной салат.

Если вам удалось похудеть до желаемого результата, переходите к третьему этапу.

Этап 3 (как угодно долго)

Этот режим может использоваться после завершения диеты как повседневный. Питание – продукты с оценкой 3-4 балла + небольшое количество медленных углеводов.

Продукты, которым присвоено 3 бала:

• йогурты;
• соки фруктовые;
• сыр плавленый и твердый;
• шоколад черный;
• мюсли.

4 балла:

• сало, свинина;
• пиво, спиртные напитки;
• картофель;
• шоколад молочный;
• колбаса;
• сахар, мед;
• мука;
• хлеб белый;
• молочные продукты, мороженое (жирностью свыше 4-х %).

Употребляйте порции, достаточные для нормального самочувствия. Следите за весом. Если он увеличивается, вернитесь на какой-то период ко второму этапу.

Преимущества и недостатки

В результате перехода на сбалансированный диетический рацион:

• метаболизм улучшается;
• гормональный фон нормализуется;
• желудочно-кишечный тракт улучшает работу;
• полностью отсутствует слабительный и мочегонный эффект;
• процессы регенерации тканей активизируются;
• наблюдается омолаживающий эффект.

Недостаток – диетический период длительный. Методика не годится для быстрого снижения веса, но результат удается закрепить надолго.

Методика позволяет контролировать аппетит. Вы сможете закрепить результаты на долгие годы.

С этим читают

Диета Аткинса – минус 10 кг за 14 дней Как определить норму углеводов при похудении Как сбросить вес за 10 дней Гормональная диета – корректирующее питание Диета при повышенном инсулине – контролируем сахар

• 
  Гречневая диета с кефиром для похудения
• 
  Диета на отрубях и кефире
• 
  Диета на свекле и кефире

Отзывы и комментарии