Известный во всем мире французский специалист в сфере диетологии Пьер Дюкан презентовал свою новую книгу, которой дал многообещающее название «Лестница питания: второй фронт». Она считается настоящей революцией в диетологии.
В анонсе к своей новой работе доктор Дюкан отметил, что он развернул 2-й фронт в битве с избыточным весом. Он подчеркнул, что с помощью 1-го фронта (общеизвестная 4-этапная диета) смогли похудеть миллионы людей. Но, к сожалению, выяснилось, что необходимые для качественного снижения веса мотивация и усилия многим были не «по плечу». Итак, диета Дюкана «Лестница питания» оказалась замечательным решением для людей с недостаточной мотивацией и силой воли.
Содержание статьи:
Суть новой системы
Пьер Дюкан лично поделился некоторыми подробностями создания «Лестницы». Его 4-этапная диета была разработана специально для тех пациентов, которым была нужна чрезвычайно жесткая система питания. Они стремились сбросить довольно большое количество килограммов, соответственно, имели очень мощную мотивацию. Именно для подобных пациентов и была создана 4-этапная диета. Несколько позднее она стала основой книги под названием «Я не умею худеть».
Переосмыслив ее особенности, доктор Дюкан пришел к выводу о необходимости создания более упрощенного варианта. При этом суть диеты осталась такой же, а вот схема претерпела некоторые изменения. Например, в первый день нужно питаться тем же, что и в фазе «Атака» первоначальной диеты, – белками. А в последующие дни – добавлять что-то новое. Получается, что с каждым новым днем вы словно поднимаетесь на одну ступеньку выше. Поэтому, собственно говоря, новая диета и получила название «Лестница питания».
Как именно работает диета
Данная методика похудения, прежде всего, понадобится тем, кто уже успел потерять лишние килограммы на так называемом «первом фронте», после чего вес частично вернулся, а вот силы на повторение диеты иссякли. Кроме того, она прекрасно подойдет людям, которые не стремятся экстренно похудеть в максимально сжатые сроки и тем, кому противопоказаны экспресс-диеты.
Если вы привыкли сами определять индивидуальный темп снижения веса, хотите худеть понемногу и иногда баловать себя ломтиком шоколада, сыра или же бокалом хорошего вина, новая диета – ваш вариант.
«Лестница питания» считается не очень суровой белковой диетой. Отвес на ней составляет порядка 0,7 кг за неделю. Суть ее состоит в том, что каждый день ассортимент позволенных продуктов будет увеличиваться. К примеру:
понедельник определен белковым днем (диетические виды мяса и рыбы, маложирная молочка, куриные яйца, сыр тофу);- на следующий день к этому рациону разрешается добавлять любые овощи (исключение составляют разве что крахмалистые и бобовые);
- среда – все то же самое плюс фрукты;
- в четверг позволено дополнить свой заметно улучшившийся рацион парой кусочков хлеба (он должен быть цельнозерновым);
- в пятницу добавляем ломтик твердого маложирного сыра;
- в субботу вводим в меню овощи из «крахмалистой категории»;
- в воскресенье балуем себя настоящим праздничным ужином.
Длительность такой диеты напрямую зависит от того, сколько килограммов вы собираетесь потерять. Доктор Дюкан отмечает, что после достижения желаемого веса понадобится прилагать еще некоторые усилия, чтобы вес не вернулся обратно.
Для стабилизации вашего достижения по схеме первого варианта этой диеты, каждый килограмм, который вы сбросили, потребует от вас провести 10 дней на этапе «Консолидация» (полный аналог субботы на «Лестнице питания»). Кроме того, правила этапа «Стабилизация» остаются в силе.
Как правильно соблюдать диету
- Питьевой режим должен представлять собой порядка 1,5-2 л фильтрованной воды в сутки. Она может быть как обычной столовой, так и минералкой.
- Ежедневно необходимо включать в свой рацион овсяные отруби, чтобы предотвратить такую неприятность, как запор.
- Обязательно нужно дополнять свое меню витаминами, которые восполняют баланс полезных веществ в организме. В особенности это важно на первых этапах.
- Каждый день рекомендуется проводить на свежем воздухе не менее получаса. Прогулки поспособствуют снижению веса и оздоровят организм в целом.
Преимущества и недочеты
Засчитано в плюс:
эффективнее других систем питания;- абсолютно безопасна;
- не провоцирует стресс;
- ощущение голода отсутствует;
- необходимость скрупулезного подсчета калорий отсутствует;
- значительное разнообразие рациона.
Засчитано в минус:
- некоторая разбалансированность диеты, которая может повлечь недостачу важных для организма элементов;
- вегетарианцы не смогут ею воспользоваться.
Образец меню
| 1 | Белковый | Разрешено | Маложирная рыба, курятина (перед употреблением снять кожу и удалить жир); молочка (до 0,8 л в день); коктейли на белках. |
| Запрещено | — | ||
| Дополнительно | 20-минутная прогулка (темп – умеренный). | ||
| 2 | + Овощи | Разрешено | Все то же, что и на этапе «Круиз». Свекла, отваренная морковь, артишоки и соль ограничиваются в количестве. |
| Запрещено | Все бобовые (даже зеленый горошек), картошка. | ||
| Дополнительно | 20-минутная прогулка (темп – быстрый). | ||
| 3 | +Фрукты | Разрешено | 150-граммовая порция фруктов (салатик из апельсинки, мандарина, грейпфрута, киви, груши, клубники и яблока). |
| Запрещено | Виноград всех сортов, бананы и любые сухофрукты, а также орехи. | ||
| Дополнительно | 30-минутная прогулка (темп – быстрый). | ||
| 4 | +Хлеб | Разрешено | 45-граммовый кусочек цельнозернового хлеба (хорошо, если он будет обогащен клетчаткой и отрубями). |
| Запрещено | — | ||
| Дополнительно | 40-минутная прогулка (темп – быстрый). | ||
| 5 | +Сыр | Разрешено | 40-граммовый ломтик твердого маложирного сыра. |
| Запрещено | — | ||
| Дополнительно | 45-минутная прогулка (темп – быстрый). | ||
| 6 | +Крахмалистое | Разрешено | Одно 200-граммовое блюдо, приготовленное из богатых крахмалом продуктов (каша из бурого риса, крупяные каши, темные макароны, бобовые). |
| Запрещено | Картошка. | ||
| Дополнительно | Часовая прогулка (темп – быстрый). | ||
| 7 | Праздник | Разрешено | Единственный состоящий из 3 блюд прием пищи (обыкновенные отваренные макароны, обычная рисовая каша, картошка в любом виде, кроме жареного, а также бобовые). Разрешен бокал хорошего пива либо вина. |
| Запрещено | — | ||
| Дополнительно | Часовая прогулка (темп – быстрый). |
Послесловие
Отзывы и результаты, размещаемые в Интернете попробовавшими эту диету, говорят о том, что похудение на ней приносит сплошное удовольствие.
Учитывайте, что эта система питания предусматривает ведение нормального образа жизни, который предполагает поездки, походы в магазин, стандартные каждодневные физические нагрузки.
Ограничения в питании вовсе не значат, что вам удастся отлежаться с книжкой на диване. Диета Дюкана «Лестница питания» продумана до самых мелочей и очень эффективна для желающих похудеть и активных людей, независимо от возраста. Самое главное – четко соблюдать все правила и рекомендации – и результат не заставит себя ждать.
С этим читают
Отзывы и комментарии