Для снижения веса ключевым моментом всегда считалась диета. И чем жестче ограничивается калорийность рациона, тем больше от нее ожидаемый эффект. Так почему же помогают они не всем и число людей, страдающих ожирением, неуклонно растет? Все дело в том, какие продукты питания лежат в основе рациона. Есть секрет, о котором молчат диетологи. Можно вообще не придерживаться никаких диет, а составить меню, сделав акцент на продукты, способствующие похудению.
Содержание статьи:
Свойство продуктов для похудения
Как же определить, какие продукты можно есть при похудении? В первую очередь свежие и качественные. Овощи и фрукты – по сезону и желательно свежими. Мясо и рыбу – произведенную в небольших фермерских хозяйствах, которые меньше используют антибиотики и ускоряющие рост животных химические добавки. Геномодифицированные, напичканные химикатами и удобрениями продукты отравляют организм, снижают скорость обменных процессов и ухудшают работу пищеварительной системы.
Кроме того, продукты, из которых состоит рацион для похудения, должны содержать вещества:
- улучшающие обмен веществ – витамины, микроэлементы;
- ускоряющие сжигание жира – органические кислоты, бромелайн, витамин С;
снижающие аппетит и подавляющие голод – растительная клетчатка, белки, медленные углеводы, пектины;- способствующие выведению шлаков и очищению кишечника – грубые пищевые волокна, холеиновую кислоту;
- стимулирующие работу почек и помогающие избавиться от лишней жидкости – витамин С,
- вещества с антибактериальным и противомикробным действием – флавоноиды, эфирные масла.
Важно учитывать и сочетание продуктов, так как они могут как усиливать, так и нейтрализовать действие друг друга. На этом принципе, например, построено раздельное питание. Существует специальная таблица, которая четко расписывает, какие продукты можно и нужно употреблять за один прием пищи, а какие – категорически нельзя.
Людям, придерживающимся принципов раздельного питания, удается без сильного ограничения в количестве потребляемой пищи похудеть на 3-5 килограммов в месяц. Это очень приличные результаты.
Для успешного снижения веса совсем необязательно, чтобы продукты были только низкокалорийными. В принципе, похудеть можно даже на шоколаде. Просто нужно учитывать не только калораж, но и соотношение белков/жиров/углеводов.
Быстрее всего уходят лишние килограммы на низкожировой или белковой диетах. Но если низкожировой рацион не имеет противопоказаний, то рацион, богатый белком, подходит далеко не для всех.
ТОП-10 продуктов для похудения
Перечислить, какие продукты сжигают жиры и способствуют похудению, достаточно сложно. Проще составить список тех, которые надо исключить из рациона. Это сладости, выпечка, белый хлеб, кондитерские изделия, алкоголь, продукты из муки высшего сорта, сладкие фрукты и крахмалистые овощи, сливочное масло, цельное молоко, жирный творог и твердый сыр.
Эти продукты высококалорийны и в них содержится слишком много быстрых углеводов и/или жиров, поэтому употреблять их без опаски можно только людям с высоким уровнем метаболизма и тем, кто много работает физически или активно занимается спортом. У всех других излишки нерастраченных за день калорий медленно, но верно оседают на проблемных местах.
Если попытаться составить ТОП-10 лучших продуктов для похудения, список может выглядеть примерно так:
- Зеленый чай – имеет сильный мочегонный эффект, снижает аппетит, снимает отечность, содержит много антиоксидантов. Не имеет противопоказаний, рекомендован практически для всех диет.
- Цитрусовые – являются отличным источником витамина С, ускоряющего метаболизм и улучшающего кровообращение. Грейпфрут содержит жиросжигающие вещества и способен помочь избавиться от целлюлита. Цедра цитрусовых содержит пектины, дающие чувство насыщения и эфирные масла, снижающие аппетит и поднимающие настроение.
Кофе – имеет сильное тонизирующее действие, расширяет капилляры, улучшает кровообращение, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, дает бодрость и энергию. Имеет мягкий мочегонный эффект. Резко снижает аппетит. Имеет целый ряд противопоказаний: болезни сердца, почек, артериальная гипертензия и др.- Ананас – содержит достаточно много растительной клетчатки, которая отлично очищает кишечник, а также эффективные жиросжигатели: бромелайн и папаин. Богат витаминами С и А и органическими кислотами. Противопоказан людям, страдающим гастритами, язвами и другими хроническими заболеваниями органов ЖКТ.
- Яблоки – в первую очередь богатый источник клетчатки и пектина. Пектин надолго дает чувство насыщения, поэтому даже одного зеленого яблока, средняя калорийность которого около 70 ккал, достаточно для того, чтобы утолить голод примерно на час. В сыром виде не рекомендуются людям с проблемами в работе желудка, в запеченном – не имеют противопоказаний.
Кисломолочные продукты с низким процентом жирности: кефиры и йогурты – до 1,5%, творог – до 9%. Являются богатым источником белка и кальция. Надолго утоляют голод, но при этом не перегружают пищеварительную систему. Именно поэтому для похудения рекомендуются к употреблению на завтрак или перед сном. Некислые несладкие сорта, приготовленные без консервантов и химических добавок, противопоказаний не имеют.- Капуста. Все виды капусты являются продуктами «с отрицательной калорийностью». На то, чтобы их усвоить, организм тратит больше энергии, чем из них получает. Поэтому они как нельзя лучше подходят к меню для похудения. Капуста – отличный источник клетчатки, калия и других жизненно важных микроэлементов. При употреблении в больших количествах может вызвать вздутие живота и метеоризм.
- Сельдерей, шпинат и другая зелень. Уменьшают чувство голода, содержат много минералов и микроэлементов, при этом низкокалорийны и улучшают вкусовые качества блюда. Могут использоваться в приготовлении супов, салатов, зеленых коктейлей. С осторожностью надо употреблять при болезнях почек, язвах и обострении гастрита.
Диетическое мясо, рыба, птица. Тем, кто хочет похудеть и при этом есть мясо, надо выработать привычки перед приготовлением удалять с него весь видимый жир. Это значительно снижает калорийность блюда. Красное мясо содержит много «вредного» холестерина, а свинина и баранина – еще и жира. Лучше всего подойдет грудка курицы или индейки, кролик, говядина, телятина, нежирные сорта рыбы.- Приправы: корица, карри, кайенский перец и другие. С одной стороны, усиливают аппетит, поэтому не стоит ними слишком увлекаться. Но острые приправы отлично стимулируют пищеварение, способствуют сжиганию жира и активизируют кровообращение. Поэтому в разумных количествах их можно использовать, в основном для улучшения вкуса обеденных блюд. Противопоказано при любых заболеваниях органов пищеварения и индивидуальной непереносимости.
Подобных списков в Интернете много, в них могут входить и другие продукты, например: яйца, тыква, арбуз, сухофрукты, помидоры, баклажаны и т.д.
Важно понимать, чтобы получить хорошие результаты, надо сделать рацион максимально разнообразным, придерживаться принципов здорового (желательно дробного) питания и по калорийности лишь немного превышать нижнюю границу физиологической потребности с учетом возраста, пола и физической активности.
Отзывы и рекомендации
В набор продуктов для эффективного похудения должно входить примерно 20% белков, 40% овощей и фруктов и 40% медленных углеводов (каши, семечки и орехи, цельнозерновой бездрожжевой хлеб). С семечками и орехами тоже надо быть поаккуратнее – в них много жира, и они очень калорийны. Зато хорошо утоляют голод и лучше перекусить горстью орехов, чем гамбургером.
Отзывы худевших на составленном с включением всех перечисленных выше продуктов рационе, самые позитивные. Вес не снижается стремительно, зато потеря килограммов стабильна и в границах физиологической нормы – по 1-1,5 в неделю.
При таком темпе похудения не замедляется метаболизм, а значит – нет риска включения «эффекта йо-йо», когда вес снова возвращается после диеты. Организм получает все необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества и чувство сильного голода практически отсутствует. Но самое главное – придерживаться такого рациона можно неограниченно долго – хоть всю жизнь. И организму будет от него только польза.
Автор: Runika
С этим читают
Отзывы и комментарии