Модной диете Кима Протасова уже более 15 лет, она впервые появилась на страницах газеты «Русский израильтянин» и настолько пришлась по душе иммигрантам, что они переписывали ее и отсылали своим родным и близким в СССР. Система питания и в наши дни пользуется необычайной популярностью, она помогла тысячам женщин и мужчин избавиться от лишнего веса.
Содержание статьи:
Правила протасовки
Принцип протасовки заключается в том, что в ней минимизировано употребление углеводов и жиров. Организм получает клетчатку в большом количестве из овощей и зелени и пробиотики из кисломолочных продуктов, которые способствуют очищению кишечника от шлаков. Это одна из немногих систем питания, в которой есть не только сама диета, но и график плавного выхода из нее, предназначенный для закрепления полученных результатов. Рассмотрим подробное меню и все особенности питания.
Диета загадочного Протасова полюбилась россиянам не только за свою эффективность, но и за то, что она не ставит ограничения ни во времени приема пищи, ни в величине порций, а это один из решающих факторов для тех, кто хочет похудеть. Есть можно только определенные продукты, но когда захочется и сколько захочется.
Поскольку рацион состоит в основном из кисломолочных продуктов и свежих овощей, нужно придерживаться их соотношения 1:2. Одна часть сыра и йогурта и 2 части свежих овощей – такой принцип приема пищи на каждый день в первые две недели.
Далее идут дополнения и некоторые изменения, которые мы рассмотрим более подробно в самой схеме диеты.
По поводу напитков также строгих ограничений нет, вы можете пить зеленый чай, кофе, травяные отвары и воду без газа в том количестве, в каком захотите. Однако есть один совет, лучше всего пить понемногу – по 30-50 мл за раз – так жидкость будет усваиваться организмом и выполнять свои полезные функции, а не выводиться «транзитом».
Важно помнить, что слова «есть, когда хочется и сколько хочется» обозначают не постоянное набивание желудка до отказа. Лучше всего принимать пищу 5-6 раз в день, но небольшими порциями, они должны быть ровно такими, каких хватит для утоления голода, но не переедания!
Что бы такого съесть, чтобы похудеть
Рацион диеты Протасова нельзя назвать богатым, но за счет снятия ограничений на время приема пищи и вес порций, его можно считать щадящим для организма. Однако существует набор продуктов, которые можно принимать, и продуктов, которые нужно будет вынести из дома и забыть об их существовании.
Разрешено есть:
овощи, которые не содержат крахмал, только в свежем виде;- зеленые яблоки;
- соль в умеренном количестве и специи;
- вареные яйца.
Позже в рацион добавляются злаки, растительное масло, постная рыба и мясо, но это делается понедельно, согласно графику.
Поставить табу нужно на таких продуктах:
- любые сладости;
- сахар, мед и сахарозаменитель;
- продукты, в составе которых есть химические вещества, крахмал или загустители;
- алкоголь;
- жирная пища;
- соя и соевые продукты;
- крупы (рисовая, манная и т.д.);
- макаронные изделия.
Придерживаться такого рациона будет сложно только в первую неделю, последователи диеты уверяют, что уже со второй недели вы привыкните к такой еде и вас совершенно не будет тянуть к сладкому или жирному. Это стимулирует выработку одной из лучших привычек – правильно питаться.
Меню на 1 неделю
В этот период ваш организм будет получать минимальное количество калорий и максимальное количество клетчатки, что способствует его природному очищению. Несмотря на то, что в овощах много витаминов, диетологи рекомендуют принимать их и дополнительно в виде таблеток.
Ваш рацион будет состоять из таких продуктов:
- свежие овощи, желательно прямо с грядки, обязательно без крахмала;
- 3 зеленых яблока;
- 1 яйцо вкрутую;
- йогурт и сыр жирностью 5%;
- вода без газа;
- зеленый чай и кофе без сахара;
- травяные настои и отвары.
На первой неделе в ограниченном количестве можно есть только яблоки и яйца, все остальное – сколько вам хочется. Дневной рацион в идеале не должен превышать 1200-1500 килокалорий. Данное меню рассчитано на 2 недели, разница заключается лишь в том, что через 7 дней вам уже не захочется даже думать о шоколадных батончиках и бутербродах с колбасой.
Меню на оставшиеся 3 недели
После жесткой перестройки организма и его очистки рацион первой недели немного меняется и разнообразится. Теперь вы можете вздохнуть с облегчением и немножко побаловать себя. Овощи, кисломолочные продукты и яйцо остаются на своем прежнем месте, а вот добавить разрешается:
- нежирное мясо птиц без кожи (индейка, куриное филе);
- постную телятину или баранину;
- нежирную рыбу.
При этом нужно учитывать, что количество мяса и рыбы не должно превышать 300 г в сутки! Есть эти лакомства можно как в один прием, так и дробно, разделив на порции. Готовить лучше всего на пару, в духовке или на сковороде без добавления масла.
За время диеты, рассчитанной на 5 недель, некоторым удается сбросить до 20 кг. Но это бывает крайне редко, в основном, потеря веса составляет от 7 до 10 кг. Но если вы думаете, что после пятой недели все ограничения закончились, то вы ошибаетесь. Протасовка предполагает четкий график выхода с диеты, который поможет закрепить полученные результаты.
Плавно выходим из диеты
На шестой неделе вам нужно будет принимать полностью обезжиренные кисломолочные продукты, животный белок будет замещаться растительным. Это значит, что овощи можно будет заправлять оливковым маслом. Также можно заменить два яблока из рациона на фрукты или ягоды, кроме банана, хурмы и винограда. Постепенно, день за днем вводите в рацион орехи, каши (овсяная, гречневая или пшенная). Постарайтесь не выходить за рамки 300 г в употреблении мяса и рыбы, по-прежнему отдавайте предпочтение нежирным сортам, можете добавить к ним натуральные соусы домашнего приготовления.
Выход из диеты может длиться от 2 недель. В течение этого времени каждый день вы должны добавлять в рацион приблизительно 40 г жиров растительного происхождения. Большинство людей, соблюдавших протасовку, утверждают, что по истечению 14 дней они добровольно продолжали питаться по данной схеме – им даже не хотелось жирного и сладкого.
Худеем вкусно
Несмотря на то, что рацион данной диеты ограничен, особенно, в первые 2 недели, он может быть довольно вкусным. Рассмотрим некоторые рецепты, которые подойдут для каждого этапа протасовки.
Рецепты для первых двух недель
- Овощной салат с йогуртовой заправкой.
Моем и просушиваем бумажным полотенцем такие овощи:
помидоры;- огурцы;
- редис;
- листья салата (любые);
- зелень петрушки.
Нарезаем все кубиками, листья салата рвем руками. Далее готовим заправку. Для этого в блендере взбиваем укроп и кинзу, смешиваем с йогуртом, солим и приправляем по вкусу. Заправляем салат и подаем к столу.
- Карпаччо из томатов.
Берем большие помидоры, желательно, розовые, режем их кольцами толщиной приблизительно по 0.2 см. Раскладываем кружочки на блюдо, выдавливаем на них немного чеснока и посыпаем тертой свежей морковью. Подаем к столу и наслаждаемся новыми гастрономическими ощущениями!
Для последних трех недель
- Филе индейки под сырной корочкой.
Выбираем филе индейки необходимого нам веса, хорошо промываем, сушим бумажным полотенцем.- Разогреваем духовку до 180°, делаем из фольги рукав и помещаем в него филе индейки. Отправляем в духовку на 30-40 минут.
- В это время готовим сырный соус, которым будем поливать мясо. Для этого берем твердый сыр и смешиваем его с йогуртом. Консистенция смеси должна быть не слишком плотной и не слишком жидкой, поскольку соус может растечься.
- Вынимаем индейку из духовки, проверяем ее готовность, открываем рукав и выкладываем сверху сырный соус. Запекаем с открытой фольгой до образования румяной корочки. Подаем к столу с гарниром из свежих овощей.
- Айран.
Берем кефир, свежие огурцы, кинзу, укроп и соль. Зелень мелко рубим, огурец крошим очень мелкими кубиками, все это смешиваем с кефиром, добавляем соль по вкусу. Напиток прекрасно утоляет жажду и ощущение голода.
Условия диеты Кима Протасова позволяют без стресса для организма терять вес. Она подходит людям, которые хорошо переносят лактозу и клетчатку, поскольку именно эти компоненты являются основными в ежедневном рационе. Придерживаться такого рациона можно только тем, у кого нет заболеваний ЖКТ, повторять не более чем один раз в год.
С этим читают
Отзывы и комментарии