Боремся с диабетом – диета номер 9

загрузка...

Диет-стол 9 разрабатывался советскими врачами-диетологами как часть комплексной терапии в лечении сахарного диабета. Больным, страдающим легкой и средней формами заболевания, предлагаемый рацион помогал поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Диета 9 имеет две формы: 9а, суточная калорийность которой 1600-1700 ккал, и 9б, позволяющая съесть до 2300 ккал. Диета 9а сильно ограничивает количество быстрых углеводов и жиров, а 9б – обеспечивает более калорийное питание, которое организуется по времени в согласовании с приемом инсулина и используется при средней степени тяжести заболевания.

Как работает диета 9

Диета при диабетеДиета номер 9 – умеренно калорийная, она разработана так, чтобы уровень сахара в крови поддерживался на определенном уровне, и не возникало резкого чувства голода. Поэтому рассчитывать на небольшое снижение веса можно только при варианте 9а. Диета по Певзнеру позволяет употреблять достаточное количество животных белков, которые надолго обеспечивают чувство насыщения. За счет увеличенного числа сложных углеводов поддерживается оптимальный уровень сахара в крови. Чтобы избежать его резкого повышения, рафинированный сахар полностью исключается из рациона – вместо него употребляются заменители.

Диета, не ограничивая строго в количестве принимаемой пищи, жестко регламентирует рацион, подробно расписывая, какие продукты можно есть, а что нельзя. Также рекомендует она и способы приготовления пищи.

Таким образом, создаются оптимальные условия для того, чтобы уровень сахара в крови поддерживался естественным способом, и появилась возможность уменьшить зависимость пациента от введения инсулина.

Общие правила

Для всех модификаций диеты существуют общие правила:

  1. Диабетическая диетаДробное питание – от 5 до 7 раз за день. Наибольшая часть суточной нормы калорийности приходится на обед – 30%, завтрак и ужин – по 20%, остальные равномерно распределяются между основными приемами пищи.
  2. Крайне желательно поделить приемы пищи равномерно по времени в течение дня, чтобы не возникало сильного чувства голода.
  3. Необходимо пить примерно 1,5 литра чистой воды в сутки. Обезвоживание организма может спровоцировать повышение уровня сахара в крови.
  4. Ежедневно нужно употреблять достаточное количество богатых клетчаткой продуктов. Это злаковые, овощи, фрукты.
  5. Такой способ приготовления пищи, как жарка, крайне не рекомендуется. Самый предпочтительный – запекание или приготовление на пару.
  6. Чтобы не перегружать печень, из рациона следует исключить крепкие мясные и рыбные бульоны и все жирные блюда.

В первую очередь эти меры направлены на общее улучшение состояния здоровья пациентов, ведь девятый стол – это лечебная диета.

Диета при аллергииОздоровительный эффект

Несомненным плюсом диеты номер 9 является то, что она позволяет решить серьезные проблемы с пищеварением и облегчить течение такого серьезного заболевания, как сахарный диабет. Также она может назначаться при:

  • ревматическом артрите;
  • заболеваниях суставов;
  • различных формах аллергии;
  • бронхиальной астме;
  • диатезах.

Регулярное следование предложенному рациону позволяет понизить содержание холестерина в крови и очистить кровеносные сосуды. Также плавно, но стабильно снижается кровяное давление, уменьшается отечность.

Диета 9 настолько мягкая, что она применяется даже при беременности, в тех случаях, когда существует риск повышения сахара в крови будущей матери. Калорийность рациона для беременных соответствует нормам диеты 9б – до 2300 ккал, а в меню должно быть включено как можно больше свежих фруктов и овощей. Лечебное питание является отличной профилактикой слишком быстрого набора веса во время беременности.

Меню диеты 9

По меню четких предписаний на каждый день не существует. Специальные рецепты также не предлагаются. Но для того, чтобы рацион был максимально сбалансированным и разнообразным, настоятельно рекомендуется заранее составить меню на неделю, пользуясь списком разрешенных продуктов.

  1. Диета при диабете 2-го типаХлеб – по 1 кусочку до трех раз в день: из грубой муки, черный, с отрубями. Выпечка, сдоба – исключаются.
  2. Каши – до двух раз в день: только овсянка, ячневая, перловая, гречка.
  3. Макароны – из твердых сортов пшеницы, в небольших количествах.
  4. Сладости и кондитерские изделия – мало и только с заменителем сахара. Торты, пирожные – под запретом.
  5. Фрукты – несладкие: как можно больше; сладкие: бананы, финики, виноград и т.д. – ограничить.
  6. Овощи – в любом количестве, кроме картофеля, свеклы, кукурузы, моркови – они содержат много углеводов и есть их нужно крайне умеренно.
  7. Рыба – только нежирные сорта. Икра и соленая рыба исключаются.
  8. Мясо – птица без жира и кожицы; диетические сорта мяса: говядина, телятина, кролик; вареная диетическая колбаса и сосиски. Свинина под строгим запретом.
  9. Жиры – растительные в ограниченном количестве; животные по возможности исключить.
  10. Молоко – все молочные продукты с минимальным содержанием жира. Твердый сыр – в небольших количествах.
  11. Вода – максимально 1,5 литра в день; рекомендуется зеленый и травяные чаи, какао на молоке. Кофе ограничить до 1-2 раз в день.

Полностью исключаются из рациона:

  • Диета стол номер 9алкоголь;
  • консервы;
  • маринады;
  • соления;
  • копчености;
  • пакетированные соки;
  • сладкие газированные напитки.

В соответствии с изложенными требованиями к рациону примерное дневное меню может выглядеть так:

  • Завтрак: каша на молоке или паровой омлет из 2 яиц; стакан йогурта.
  • Второй завтрак: фрукты или фруктовый десерт.
  • Обед: овощной суп; паровая котлетка или кусочек мяса с гарниром; компот из сухофруктов.
  • Полдник: творожная запеканка; чашка какао без сахара.
  • Ужин: кусочек рыбы с овощным рагу; свежевыжатый сок.
  • Перед сном: стакан ряженки или кефира.

Следуя рекомендациям

По отзывам тех, кто следовал всем рекомендациям, диета переносится очень легко. Она является полноценным сбалансированным рационом. По сути, строгие ограничения налагаются на очень немногие продукты. Все остальные можно есть в небольших количествах.

Самочувствие заметно улучшается уже после двух недель, проведенных на диете. После месяца на рационе 9а начинает плавно снижаться вес в соответствии с физиологическими нормами – до 1 кг в неделю. Повышается физическая активность, улучшается сон и настроение. Продуманная и правильно организованная диета – это золотой ключик к здоровому организму.

загрузка...
загрузка...
загрузка...

Хотите постоянно иметь стройную фигуру?

«Препарат для похудения - минус 15 кг за неделю без химии, голода и физических нагрузок» - рассказывает диетолог Анатолий Горб! Нужно просто напросто... Читать далее >>

Наши читатели рекомендуют

Для похудения и снижения лишнего веса наши читатели советуют использовать средство "Mangosteen". Сироп «Мангустин» содержит ксантоны – самые мощные антиоксиданты, которые выводят ядовитые вещества, шлаки, токсины и заскорузлый жир, а также предотвращают ожирение внутренних органов. Сироп «Мангустин» растопит до 10 кг жира за 2 недели!

Мнение диетологов >>

загрузка...

Наверх