Борьба с рецидивом ишемического инсульта: питаемся правильно

Инсульт – распространенная болезнь, вызывающая повреждение нервных клеток или их отмирание. Характеризуется нарушением кровотока головного мозга в виде закупорки либо разрыва артерии, вызванных формированием в ней бляшки, а также образованием тромбов. Причины возникновения ишемического инсульта могут быть как неустранимыми (возраст, наследственность), так и устранимыми (курение, ожирение, повышенное кровяное давление, влияние амфетаминов, стимуляторов и БАДов, нарушения в работе сердечно-сосудистой системы). В любом случае переход на правильный рацион и здоровый сон – обязательны, поскольку именно эти меры способствуют уменьшению вероятности рецидива.

Как правильное питание поможет уберечься от инсульта

Восстанавливаемся после инсультаДиета после инсульта была составлена на основе диетического лечебного питания 10а (выписывают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения II-III стадий) и 10с (прописывается врачами при инфаркте миокарда на стадии рубцевания, гипертонической болезни II-III стадий, а также атеросклерозе сосудов мозга, сердца и др. органов).

Ее положительное влияние на состояние организма обеспечивается понижением количества животных жиров в рационе (результат – снижение уровня холестерина в крови), уменьшением потребления соли (приведет к постепенной нормализации артериального давления) и сахара (предвещает снижение веса, что особенно важно при ожирении). Это главные компоненты, за объемом которых необходимо вести строгий контроль. Их допустимая дневная норма после ишемического инсульта:

  • соль – не более 5 гр.;
  • сахар – до 50 гр. (как в чистом виде, так и содержащийся в продуктах питания);
  • жиры – меньше либо 60 гр. (примерно 2 столовые ложки).

Для нормализации здоровья человека, только что пережившего инсульт, в первые дни потребление воды в очищенном виде без газа стоит сократить до 1 литра. Со временем дневной объем можно увеличить до 2 л.

Правильно питаемся после инсультаЧто касается приемов пищи, то их рекомендуется проводить не реже 5-и раз за день, последний – за 3 часа до сна. При этом порции должны быть небольшие. За сутки человеку запрещено употреблять более 2 кг еды, ведь только в этом случае отзывы и результаты будут положительными.

Меню и его компоненты

Как и любая другая диетическая система питания, диета после инсульта предполагает запрет на употребление определенного набора продуктов. Также она направляет больного в послеинсультном состоянии на правильную пищу, вводя в меню определенные блюда.

Запрещено Не чаще 1 раза в 3 дня Разрешено
Хлебобулочное, злаки Манная каша, сдоба, бисквиты. Макароны, подслащенные каши, белый хлеб. Гречневая, овсяная, пшенная каши, нешлифованный рис, ржаной хлеб или хлеб из муки грубого помола.
Кисломолочка Сметана, сливки, сгущенка, вся молочка с жирностью больше 2,5%. Сливочное масло (максимум 20 гр./день), плавленый сыр. С минимальным наличием жира.
Рыба Жирные виды, консервы. Макрели, тунец, семейство лососевых, сардины, сельди. С низкой жирностью (камбала, ходок, треска и др.).
Мясо Колбасы, кожа и подкожный жир птицы, свинина, сало. Постная баранина и говядина. Курятина, индейка, крольчатина, телятина.
Десерты Мороженое, ириски, помадки, шоколадная продукция, крема. Мед, варенье на любой вкус, пастила. Пудинг, мармелад, желе, товары для диабетиков.
Овощи Шпинат, щавель, брюква, репа, редис. Картофель всех сортов. Капуста, огурцы, морковь, помидоры, тыква, баклажаны, кабачки, фенхель, укроп, петрушка, хрен, лук и чеснок.
Фрукты Виноград. В засахаренном виде. Ягоды, сухофрукты, цитрусовые, свежие бананы, курага, абрикосы.
Напитки Кофе, морс, газировка, содовая, сладкие соки, крепкий чай. Какао. Свежевыжатые соки с низким содержанием сахара (желательно разводить с водой), травяные чаи, черный некрепкий, с молоком, кисель, компот.

В список ограничений попадают и все сорта грибов. А вот яйца употреблять разрешается, но не чаще 3 раз в неделю и не больше 1 шт. в день. Если же брать только белок, то его можно вносить в меню ежедневно.

Диетологи советуют на первое подавать крупяные и другие супы, бульоны, щи, свекольник, борщ. Главное – готовить их из постного мяса и нежирной рыбы. Остальное же запрещается жарить и коптить. Пища может проходить только 3 вида термической обработки: варку, готовку на пару и запекание.

Правильно восстанавливаемся после инсультаПри инсульте головного мозга разрешенные продукты и блюда из них можно вносить в меню по такому примеру:

  • завтрак – овсянка на молоке + тост + некрепкий черный чай;
  • обед – гречневый суп с овощами + соте с куриной котлетой на пару + овощной салат + апельсиновый сок;
  • полдник – банан;
  • ужин – перловка + рыбное суфле в кляре + помидоры + компот;
  • за 3 часа до сна – обезжиренный кефир.

Макроэлементы и их влияние на рецидив

Сократить до минимума вероятность рецидива в домашних условиях вполне реально. Для этого достаточно знать, как и что влияет на повторный инсульт. Особую роль в период восстановления, после первого случая, играют макроэлементы:

  1. Восстанавливающая диета после инсультаХолестерин – поступает в организм вместе с жирами. При его высоком содержании в крови риск рецидива возрастает на 30%.
  2. Калий – содержится в бананах. Снижает риск повторного ишемического инсульта на 25%.
  3. Фолиевая кислота – ее источником является семейство бобовых. Способна уменьшить вероятность рецидива на 20%.
  4. Антиоксиданты – прячутся в чернике. Способствуют восстановлению организма.
  5. Витамины группы A, C, E – положительно влияют на постинсультный период и принимают участие в процессах восстановления.

Шутки прочь!

Инсульт – заболевание достаточно распространенное и опасное. Приступы могут лишить жизни человека, поэтому если он его пережил, то отнестись к своему здоровью должен со всей ответственностью.

Любая диета после инсульта, выложенная в сети Интернет, – это конечно хорошо, но неправильное ее применение либо особая реакция организма могут не улучшить, а еще больше ухудшить ситуацию. Поэтому всю самодеятельность следует отодвинуть на задний план и обратиться к врачу.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Наверх