Диета при гипертонии – правильное и рациональное питание для поддержания артериального давления в норме

Заболевания, связанные с нарушением работы сердечно-сосудистой системы, могут никак не проявлять себя до того момента, пока не станут особенно опасными для пациента. Гипертоническая болезнь входит в перечень таких коварных недугов. Она может быть не замеченной на первых стадиях, поскольку заявляет о себе всего лишь ухудшением общего состояния, головными болями или упадком сил, но может закончиться инфарктом или инсультом.

Причины массовой заболеваемости гипертонией

Диета при гиперотонииСовременные медики пришли к заключению, что лишние килограммы – одна из основных причин гипертонии. Как говорят американские ученые, с каждым килограммом артериальное давление повышается на 1 мм ртутного столбика. И это правда, при ожирении люди непременно болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями в целом и гипертонией в частности. Это вызвано переизбытком вредных холестериновых бляшек в сосудах, которые увеличивают артериальное давление. Также тучные люди страдают задержкой жидкости в организме, что провоцирует увеличение циркуляции крови в сосудах.

Чтобы снизить возможность негативных последствий от заболевания, необходимо стабильное и плавное снижение веса, на фоне которого будет меняться и образ жизни пациентов, и их пищевые привычки.

Помочь в этом сможет специальная диета по Певзнеру, которая называется стол номер 10. Лечебный рацион предназначен для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, вегето-сосудистой дистонии или гипертонии. Он максимально исключает употребление продуктов, которые провоцируют проблемы с артериальным давлением и негативно влияют на эластичность сосудов. В противовес этому, меню богато блюдами, в которых есть калий, кальций и магний, необходимые для укрепления сердечной мышцы и сосудов. При помощи специальной системы питания можно не только избежать негативных последствий заболеваний, но и стать гораздо стройнее.

Как действует диета при повышенном давлении

Несмотря на то, что многие люди, услышав диагноз «гипертония», впадают в панику и представляют себе жизнь только с таблетками, выход есть даже из такой сложной ситуации. Для гипертоников разработаны специальные системы питания, которые построены на исключении из меню продуктов, повышающих давление, и на введении в него полезных для работы сердца блюд.

Категорически запрещено употреблять:

  • Диета для гипертониковжареное и жирное мясо;
  • соления и маринады;
  • сало;
  • сливочное масло в больших количествах;
  • жирные сорта рыбы;
  • полуфабрикаты;
  • консервы;
  • мясные субпродукты;
  • фаст-фуд;
  • кондитерские кремы;
  • крепкий чай и кофе;
  • острые приправы и специи;
  • магазинные соусы, хрен, горчицу;
  • алкоголь;
  • сладкие газированные напитки;
  • сахар в больших количествах (не более 1 чайной ложки в день);
  • шоколад.

Соль врачи вовсе не рекомендуют использовать при повышенном давлении, поскольку она вызывает задержку жидкости в организме, тем самым повышая уровень циркулирующей в артериях крови.

Диетолог Лариса Буткова утверждает, что чрезмерное употребление хлорид натрия вредит здоровью, потому его не следует воспринимать в качестве главной приправы. Обычная соль содержится в продуктах, которые мы едим, потому ее исключение из рациона не повредит самочувствию.

Питание при повышенном и пониженном давлении: в чем разница

Питание при гипертонииДиеты для снижения давления и для его повышения – это две кардинальные противоположности. В первом случае из рациона полностью или максимально исключаются продукты, которые могут повысить давление, а во втором – наоборот, вводятся в большом количестве. Гипотония также опасна для здоровья, как и гипертония, и бороться с ней можно при корректировке меню.

При пониженном давлении пациентам рекомендуют есть побольше животных жиров, сладостей, пить кофе и в умеренных количествах крепкий алкоголь, настоянный на травах. Гипертоникам же такое питание категорически запрещено. Именно по этой причине, прежде чем начать соблюдать любую лечебную диету, нужно четко определиться с диагнозом и получить одобрение врача.

Особенности питания гипертоников

При повышенном артериальном давлении нужно полностью пересмотреть свой рацион и сделать выбор в пользу натуральных экологически чистых продуктов, приготовленных самостоятельно.

Принимать пищу нужно небольшими порциями по 5-6 раз в день. Дробное питание поможет ускорить метаболизм и поспособствует выведению вредного холестерина из организма. А вот с употреблением жидкости стоит быть осторожными, в день позволено в общей сложности не более 5 стаканов.

Рацион будет состоять из таких продуктов:

  • Питаемся правильно при гипертониинешлифованные крупы;
  • капуста, морковь, курага и свекла (они повышают уровень магния в крови);
  • свежие и отварные овощи (выводят токсины и шлаки);
  • рис (оказывает легкое мочегонное действие и выводит лишнюю воду из организма);
  • постное мясо и рыбу;
  • орехи и семена;
  • растительное масло;
  • молочные и кисломолочные продукты с невысоким содержанием жира.

При гипертонии особенно важно бросить курить. Именно никотиновый дым обладает мощнейшим сосудосуживающим действием и провоцирует инфаркты и инсульты.

Приблизительное меню диеты

  1. Питаемся правильно с гипертониейНа завтрак готовим овсяную кашу на воде, в нее можно добавить сухофрукты, съедаем тост из цельнозернового хлеба, выпиваем чашку некрепкого зеленого чая.
  2. Перекусываем обезжиренным зернистым творогом, в него можно добавить зелень, особенно полезной будет петрушка.
  3. На обед готовим постную телятину на пару, в качестве гарнира используем бурый рис, выпиваем стакан отвара из шиповника.
  4. На полдник съедаем паровые оладьи из морковки.
  5. Ужинаем отварным рыбным филе, салатом со свежих овощей с заправкой из растительного масла и лимонного сока.
  6. Перед сном можно выпить стакан кефира или йогурта без сахара и добавок.

Достоинства и недостатки лечебного рациона

Врачи не зря разработали специальный рацион, при помощи которого можно на 60% снизить риск инсульта и на 30% инфаркта. Диета действительно положительно сказывается как на здоровье больных, так и на их фигуре, она помогает избежать ожирения.

Отзывы и результаты последователей системы питания подтверждают, что выдержать все гастрономические лишения довольно несложно, а самочувствие от корректировки питания только улучшается.

Однако одной диеты может быть не достаточно для эффективного поддержания хорошего состояния больного. Гипертония 2 и 3 степени требует специального медикаментозного лечения. Назначать специальную систему питания и препараты должен только ваш лечащий врач, самостоятельно делать этого ни в коем случае нельзя. Воспользовавшись всеми рекомендациями, вы можете прожить долгую, здоровую и счастливую жизнь, не ощущая никаких негативных последствий повышенного артериального давления.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Наверх