Гречка из давних времен была одним из самых полезных, распространенных и вкусных круп. В ее состав входит растительный белок и перечень микроэлементов, необходимых для слаженной работы организма: фагопирин, рутин, кофейные, прокатехиновые, хлорогеновые, галловые кислоты, фенольные соединения. Именно благодаря им гречневую кашу выписывают во время отеков различной этиологии, атеросклерозе, гипертонии, болезни желчевыводящих протоков и почек, а также ревматизме и артрите. Но главное – диета на гречке полезна для тех, кто хочет стать стройнее и красивее.
Содержание статьи:
Гречневая диета от российских звезд
Диетический рацион, основанный на употреблении гречки как основного блюда для быстрого похудения, на сегодняшний день существует в нескольких вариантах. Каждый из них имеет свою продолжительность, эффективность и меню. Наиболее популярными являются:
- Гречневая монодиета – рассчитана как на 3 дня, так и на неделю. Рацион состоит исключительно из гречневой каши, зеленого чая и очищенной минеральной негазированной воды. В среднем за день уходит 700 грамм лишнего веса. Является самой жесткой. Отзывы и результаты худеющих не самые лучшие, поскольку наблюдается быстрое возвращение ушедших килограммов.
- Диета на гречке с кефиром от Аллы Пугачевой. Предполагает употребление, помимо гречневой каши, обезжиренного кефира (не больше 1 л в день). Является более щадящим, но не менее эффективным вариантом, рассчитанным на 7 дней или на 2 недели. В перспективе, при строгом соблюдении рациона, можно похудеть на 10 кг.
- Гречневая диета от Пелагеи. В дневной рацион входит гречка с молоком, сухофруктами и фруктами. Наиболее полезный вариант, так как обеспечивает организм большей частью необходимых минералов и витаминов. Рассчитан на 14 дней с эффективностью в 7-8 кг.
Помимо вышеизложенных особенностей каждого варианта в отдельности, существуют правила, придерживаться которых необходимо в любом случае:
- За день выпиваем от 1,5 до 2 литров чистой воды без газа. Для разнообразия можно пить зеленый чай.
- Принимать пищу разрешается в любое время, в любом количестве, но не позже 18:00 (либо за 4 часа до сна).
- Исключаем из меню специи, соль, сахар и соусы. Можно использовать только сушеную либо свежую зелень.
- Гречневую кашу лучше всего запаривать в кастрюле либо в термосе. Для этого заливаем крупу кипятком, накрываем крышкой. Если в кастрюле, то укутываем в полотенца и одеяла, оставив на ночь, если в термосе, то достаточно 45-60 минут. На 500 гр. гречки приходится примерно 1,5 литра воды. Подробные рецепты с видео по пропарке крупы можно найти в сети Интернет.
Система питания на гречке от Пелагеи более разнообразна, поэтому меню для нее может отличаться. Например, за полчаса до завтрака рекомендуется выпить травяной отвар из ягод годжи, а на завтрак съесть пропаренную за ночь кашу с курагой. Отобедать гречневой кашей с 5-6 шт. чернослива и кунжутом. Ужин разнообразить гречкой с молоком и цукатами.
Противопоказания и недостатки
В сущность каждой диеты заложена совокупность правил употребления пищи с определенными ограничениями, связанными с продуктами питания, их количеством, объемом, а также интервалами между трапезами. Чаще всего запреты для организма имеют свои последствия.
Гречневая диета – не исключение, поскольку она предполагает уменьшение дневной энергетической ценности продуктов ниже минимального уровня, а именно, меньше 1000 ккал. Естественно, за счет этого и происходит процесс похудения, так как организм начинает расходовать больше, чем получает, но это влечет за собой и ряд неприятностей:
- Пониженная калорийность может вызвать общую слабость, головокружения и головные боли. Перечисленные симптомы являются сигналом о том, что диета на гречке человеку противопоказана. Чтобы это выяснить достаточно одного дня, после чего следует сменить систему питания для быстрого похудения.
- В силу однообразности рациона продержаться установленное время на гречневой каше довольно таки сложно.
- Похудение происходит быстро, что влечет за собой увеличение вероятности эффекта «йо-йо». Очень важно правильно выйти из диеты.
- Скудность рациона и дневной энергетической ценности может способствовать снижению артериального давления, обострению хронических заболеваний.
Переходить на временную гречневую систему питания рекомендуется исключительно здоровым людям. Диетологи крайне против того, чтобы ее соблюдали беременные женщины, кормящие матери, люди с активным образом жизни и ежедневными физическими нагрузками, диабетики, гипертоники, а также люди после операций на органах брюшной полости.
Рекомендации ведущих диетологов
Чтобы избежать негативных последствий, специалисты в сфере диетологии советуют в домашних условиях принимать дополнительный комплекс поливитаминов. Это поможет удержать организм в трудоспособном состоянии.
Не стоит придерживаться гречневой системы питания более 2 недель, а если человек регулярно начинает испытывать головную боль и изнеможение, тогда утром натощак рекомендуется выпивать стакан негазированной воды с лимоном и ложкой меда (насытит энергией).
Касательно эффекта «йо-йо», то для его ликвидации необходимо аккуратно и правильно выходить из диеты. Для этого следует напрочь забыть о переедании + постепенно вводить в рацион продукты, содержащие животный белок (например, на завтрак съесть 1 яйцо, сваренное вкрутую с ржаным хлебом и обезжиренным творогом, пообедать гречневым супом и отужинать гречневой кашей с молоком). Количество сладкого и жирного рекомендуется держать на минимальном уровне.
Как не крути, от гречневой диеты худеющим остается и польза, и вред. Она довольно проста и доступна, эффективна и быстра. Но мнение врачей о ней, как о 2-х недельной системе питания остается отрицательным. Они советуют использовать гречневый рацион в качестве разгрузочных дней, которые будут более полезны для очищения организма. Для похудения соблюдать ее советуют не чаще одного раза за 2 месяца.
С этим читают
Отзывы и комментарии