Все об американской диете

Американская диета – методика похудения, главный принцип которой заключается в отказе от углеводов. Диета американских астронавтов названа так не случайно, это не вымысел и не яркий ход маркетологов – на заре своего появления она была доступна узкому кругу лиц – астронавтам и, возможно, военным. Есть версия, что данный тип питания &ndash не что иное, как украденная и переименованная Кремлевская диета. В последнее время она завоевала широкую популярность в массах, вызванную, очевидно, ее эффективностью.

Содержание статьи:

Основные принципы и суть диеты

Американская диетаМеньше углеводов, больше белка – основной принцип американской диеты, способствующий как потере лишней жировой прослойки, так и препятствующий снижению мышечной массы, а это не менее важно при адекватном похудении. На чем еще основана американская диета:

  • Строгое трехразовое питание с запланированными перекусами.
  • Регулярная физическая активность.
  • Поэтапный переход – разница общей дневной калорийности.

В первые 3 дня рацион худеющего должен иметь калорийность в 600 ккал, следующие 3 дня – 900 ккал, последние 3 дня – 1200 ккал. Так как диета астронавтов рассчитана на 13 дней, то после заключительного этапа вновь начинается первый. Такой подход сравнивают с американскими горками – опуская и поднимая калорийность рациона, меню диеты заставляет организм подстраиваться под энергетические перепады, тем самым разгоняя метаболизм.

Какие продукты можно есть

Как и большинство диет, американская диета разрешает и запрещает к употреблению определенные категории и виды продуктов. Итак, что рекомендует американская диета:

  • Мясо (желательно белое), птица, рыба в отварном, тушеном и запеченном виде – 200 граммов в сутки.
  • Овощи – 500 граммов в сутки.
  • Фрукты – 200 граммов в сутки.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты – в сутки не более 1 стакана (можно пить обезжиренное молоко).
  • Ржаной хлеб.
  • Оливковое масло.
  • Соль – не более 1 грамма.

Не стоит забывать о потреблении воды. Бытует мнение, что в день два литра воды являются нормой, однако такой подход не учитывает вес человека, когда 50 кг массы напоить гораздо легче, чем 80 кг. Поэтому правильнее рассчитывать объем воды, придерживаясь формулы: 30 мл на один килограмм массы тела.

Какие продукты нельзя есть

Результаты американской диеты напрямую зависят от добросовестного выполнения ее рекомендаций. Методика запрещает:

  • Углеводы нужно уменьшитьХлебобулочные и кондитерские изделия.
  • Крупы с высокой концентрацией углеводов – пшеница, кукуруза, овес.
  • Бобовые и арахис.
  • Овощи с высоким содержанием крахмала – картофель, естественно.
  • Высококалорийные фрукты – бананы, виноград.
  • Макаронные изделия.
  • Калорийные и сладкие молочные продукты.
  • Газированная вода, концентрированные соки, лимонады.
  • Алкоголь, пиво.

Диета на 13 дней

Наиболее часто американская диета рассчитана именно на 13 дней, выше уже было сказано о ее главной особенности – системе циклов различной калорийности. Самое время представить примерное меню для этой методики питания.

Рацион на 1-3 дни:

  1. Полезная едаЗавтрак – 200 г обезжиренного творога либо йогурта.
  2. Перекус – 200 г несладких фруктов или ягод.
  3. Обед – овощной суп, два ржаных хлебца.
  4. Полдник – омлет из белков, зелень.
  5. Ужин – 200 г вареной рыбы, курицы или другого нежирного мяса.

Меню для 4-6 дней:

  1. Завтрак – овсяная или пшеничная каша на воде, яблоко.
  2. Перекус – 100 г обезжиренного творога, салат из зеленой капусты либо овощной салат, кусок цельнозернового хлеба.
  3. Обед – 150 г вареной курицы или вареной рыбы , салат из овощей.
  4. Полдник – 200 мл обезжиренного кефира, столовая ложка отрубей.
  5. Ужин – 100 г креветок.

Питание для 7-9 дней:

  1. Завтрак – 200 г любой каши (кроме запрещенных круп), сваренной на воде, можно добавить 1 ст. л. масла.
  2. Перекус – 200 мл кефира.
  3. Обед – 200 г отварного нежирного мяса или курицы, 1 картофель запеченный, салат из томатов и огурцов (заправить можно смесью из масла оливкового и свежевыжатого сока лимона).
  4. Полдник – 2 разных фрукта.
  5. Ужин – 100 г отварной курицы, рыбы либо творога, зеленый салат.

Чтобы организму было легче выдержать «горки», необходимо пить чистую воду, проводить время на свежем воздухе, подбирать правильные физические нагрузки, а также спать не менее 8 часов в сутки. Кстати, имеет значение и время отбоя – лучше всего ложиться спать в 10-11 вечера, а подниматься в 6-8 утра, в это время наблюдается максимальная активность биоритмов.

Диета американских астронавтов

Американская диетаВыше были изложены принципы общего плана и меню американской диеты, строгое же следование диете американских астронавтов предполагает выполнение норм для суточного рациона. Здесь нормы приравниваются к особенной системе баллов, так, каждый продукт или категории продуктов имеют свой балл, а диета строится на этапах:

  • Первый этап – суточный рацион не превышает 20 баллов, продолжительность – 1-2 недели.
  • Второй этап – суточный рацион не превышает 40 баллов, продолжительность – до 6 недель.
  • Третий этап – суточный рацион не превышает 60 баллов, продолжительность – 1 неделя.

Таблица баллов, представленная на 100 граммов наименования продукта:

КатегорияНаименованияБаллы
Мясо, птица, яйцаОтварное мясо и птица0
Натуральная отбивная0
Жареное мясо5
Тушеная говядина5
Гуляш из телятины2
Бифштекс1
Печень говяжья6
Колбасы1
Ветчина1
Сосиски1
Вареные яйца (1 штука)0,5
Рыба и морепродуктыОтварная рыба3
Жареная рыба12
Копченый лосось0
Соленая сельдь2
Сардины0
Рыба в томате6
Мидии5
Устрицы7
Кальмары4
Креветки0
Морские гребешки2,5
Крупы и хлебГречка24
Геркулес24
Рис44
Манка40
Хлеб черный40
ОвощиКапуста5
Морковь5
Баклажаны3
Кабачок4
Помидоры6
Перцы9
Огурцы5
Свекла6
Редис0,5
Лук8
Фрукты ( в 1 штуке)Яблоко18
Апельсин17
Абрикос3
Мандарин6
Персик9
Киви9
Слива8
Банан21
Груша25
Ананас (долька)17
Арбуз (долька)11
Молочные и кисломолочныеМолоко6
Кефир13
Сыр0,5-2
Творог3
Сметана10
Сливки (2 ст. л.)1
Сгущенное молоко10
НапиткиМинеральная вода0
Чай, кофе без сахара0
Фруктовые соки10-28
Компот30

Результаты

При правильном использовании диеты американских космонавтов результаты не могут не впечатлить, если в первую неделю такого питания можно потерять 5 килограммов, в последующие – от 2 до 3 кг, за весь период использования получается более 20 килограммов. За 13 дней американской диеты девушкам удается избавиться от пяти-семи кг лишнего веса.

Несмотря на результаты, отзывы о диете встречаются не только положительные. Негативные рассказы о методике в большинстве случаев повествуют о еще большем наборе веса после выхода из диеты. С чем это связано?

Любая диета – это стресс для организма, поэтому вход и выход из нее должен быть плавным. Лишние килограммы не вернутся, если после завершения особой методики худеющий перейдет на правильное питание, а не на «поедание тортиков».

Самые популярные рецепты

Даже на строгой диете, такой, как американская диета, можно питаться вкусно и разнообразно, в доказательство этому ниже приведены интересные рецепты.

Говядина с морковью и розмарином

Полезные рецептыВам понадобится:

  • 300 граммов говядины постной;
  • 1-2 моркови;
  • свежий розмарин;
  • лист лавровый;
  • 1 ч. л. масла оливкового;
  • 1/3 ч. л. соли.

Рецепт приготовления: говядину крупно порезать, обвалять в соли, можно поперчить. Обжарить мясо на оливковом масле до золотистой корочки. Морковь нарезать, выложить в рукав для запекания, туда же отправить говядину, лавровый лист и веточку розмарина. Рукав проколоть в нескольких местах. Готовить блюдо при 200 градусах 35-45 минут.

Белковый суп-пюре на основе индейки и шпината

Вам понадобится:

  • 200-300 грамов филе индейки без кожи;
  • 150-200 граммов шпината;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/3 стакана обезжиренного молока;
  • зелень;
  • немного соли.

Рецепт приготовления: отварить индейку, мясо вынуть из бульона, остудить. Шпинат измельчить, варить в бульоне 5 минут, мясо порезать и вернуть в жидкость. Варить суп еще 2-3 минуты, далее пюрировать в блендере, добавив молоко, зелень и соль.

Салат из капусты, яблока и моркови

Вкусные рецептыИнгредиенты:

  • ½ кочана капусты;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 1 морковь;
  • 1 лимон;
  • 1 ст. л. масла оливкового;
  • 1 пучок петрушки;
  • соль.

Рецепт приготовления: нашинковать капусту тонкой соломкой, также нарезать яблоко, а морковь протереть на корейской терке, зелень измельчить. Ингредиенты перемешать, заправить маслом оливковым и свежевыжатым соком лимона, по желанию добавить немного соли.

Шашлык из рыбы в маринаде из йогурта

Рецепты американской диеты Ингредиенты:

  • 800 г рыбного филе (прекрасно подойдет треска);
  • 200 мл йогурта обезжиренного натурального;
  • 1 ст. л. масла оливкового;
  • 2 зубчика чеснока.

Рецепт приготовления: измельчить чеснок через пресс, смешать с натуральным обезжиренным йогуртом и маслом из оливы, посолить и поперчить маринад. Треску нарезать на порционные куски среднего размера, замариновать на 30 минут. Насадить кусочки на шпажки, выложить в подготовленную форму. Готовить шашлык в духовке при 190 градусах пятнадцать минут.

С этим читают

Отзывы и комментарии