Красивый, сочный и приятный на вкус огурец – это завсегдатай нашего стола. Сколько салатов можно из него приготовить, просто не перечесть. А между тем, история этого овоща очень древняя – ей уже более 3 тысяч лет. За время своего существования он успел покорить сердца миллионов гурманов, его изысканные вкусовые свойства первой на Руси оценила Екатерина II. Людям так полюбился этот овощ, что они не смогли с ним распрощаться даже зимой, потому научились готовить маринованные и соленые огурчики.
Секрет, который делает огурец всеобщим любимчиком, раскрыла американский исследователь Мэри Роуч. Она объяснила, почему мы испытываем к овощу такую тягу. Оказывается, он имеет нейтральный вкус, который сочетается практически со всеми продуктами, и хруст – именно этот фактор действует на человеческое желание, как красная тряпка на быка. При воспоминании о хрусте, мы сразу же хотим съесть продукт.
Содержание статьи:
Огурцы – кладезь полезных веществ
Сложная гама ощущений, которую мы испытываем при употреблении огурцов, является не единственным преимуществом этого продукта. Пользу его переоценить вряд ли удастся, в овоще содержатся витамины и микроэлементы, которые благотворно влияют на весь организм, а именно:
- витамины РР, С и группы В;
- калий;
- клетчатка;
- магний;
- фосфор;
- медь;
- йод;
- кальций;
- марганец и другие.
Набор весьма внушающий, но на этом преимущества овоща не заканчиваются. В нем содержится тартроновая кислота, которая не позволяет углеводам превращаться в жировые отложения, она блокирует выработку инсулина поджелудочной железой. Также всем известно, что в зависимости от сорта и уровня зрелости, в огурце содержится от 90 до 97% структурированной воды, что помогает насыщать клетки тела живительной влагой.
Интересно знать – мы употребляем в пищу зеленые плоды, а не спелые. Полностью созревшие огурцы имеют твердую кожицу, грубую мякоть и семечки, потому они используются только для кормления животных.
Огурец и красота
Использовать пищевые продукты для поддержания красоты кожи и волос – это новый тренд, который имеет древние корни. Еще много веков назад женщины сохраняли свою молодость и красоту при помощи природных средств. Огурец занимает среди полезных для красоты продуктов одну из важнейших позиций. Его применяют для снятия отеков и покраснений с век, для улучшения цвета лица, для разглаживания морщинок и избавления от пигментных пятен. Самые знаменитые косметические марки используют вытяжки из огурца для создания революционных препаратов.
Рецептов домашних средств для поддержания красоты при помощи сочного овоща очень много. В ход идут все составляющие, начиная от кожуры и заканчивая семечками. Из огуречного сока готовят тоники, замороженные кубики, а нарезанный кружочками плод просто прикладывают к векам. Женщины столетиями собирали секреты приготовления средств на основе огурцов для продления красоты и молодости.
Зеленый овощ для стройности тела
Представительницы прекрасной половины решили, что не только кожу, но тело можно сделать красивым при помощи овоща. Сейчас самые знаменитые звезды шоу-бизнеса худеют на огурцах, поскольку это очень эффективно и полезно для здоровья, как утверждают приверженцы подобных диета. Существуют вполне нормальные рационы, соблюдать которые нужно в качестве разгрузочного дня, но есть и абсурдные системы питания, лишенные многих полезных веществ.
Сбросить лишний вес при помощи употребления огурцов довольно просто, поскольку их калорийность не превышает 15 единиц на 100 г продукта. Кроме того, в овощах содержится много клетчатки, которая выводит из организма шлаки и токсины, что также очень важно для похудения. Большое содержание структурированной воды в овоще помогает стабилизировать водно-солевой баланс в организме – это прекрасно сказывается на здоровье кожи. Калий способствует укреплению стенок сосудов, витамины укрепляют нервную и иммунную системы, стимулируют обмен веществ.
Диеты на огурцах
Представим вашему вниманию два вариант диет, которые лучше всего использовать для мощного детокса и потери лишнего веса. Обе системы рассчитаны на употребление только свежих огурцов, выращенных в грунте, а не в теплице.
Огуречная диета на неделю
Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
---|---|---|---|---|
Понедельник | Съедаем один кусочек ржаного хлеба и два свежих огурца среднего размера. | Готовим тушеные овощи с огурцами, ничего не обжариваем и не добавляем масло, на десерт съедаем одно зеленое яблоко. | Апельсин или грейпфрут. | Готовим салат со свежего огурца и любимой зелени, заправляем его соком лимона и оливковым или льняным маслом. |
Вторник | Небольшой кусочек ржаного хлеба и один огурец. | Отвариваем постную телятину или готовим на пару, (50 г готового продукта), делаем салат со свежего огурца и редиса без заправки. | Съедаем зеленое яблоко. | Готовим салат из зелени и огурца, заправляем растительным маслом. |
Среда | Повторяем рацион понедельника: кусочек хлеба и 2 огурца. | Готовим салат из огурцов, редиса, капусты и морковки, на десерт съедаем апельсин. | Перекусываем зеленым яблоком. | Едим салат из огурцов и зелени с оливковым маслом. |
Четверг | Съедаем кусочек хлеба и один огурец, как во вторник. | Готовим салат из моркови, редиса, огурца и капусты, на десерт – апельсин. | Съедаем яблоко несладкого сорта. | Готовим уже любимый салат с зелени и огурцов, заправленный маслом, съедаем сыр твердого сорта (20 г). |
Пятница | По традиции едим 2 огурца и кусочек хлеба. | Повторяем рацион предыдущего дня. | При желании едим яблоко. |
Повторяем рацион предыдущего дня. |
Суббота | Один кусочек хлеба с одним огурцом. | Тушеное овощное рагу с огурцами без добавления масла и жира, одно сваренное вкрутую яйцо, на десерт – груша. | Любимый фрукт, кроме банана и винограда. | Только салат со свежей зелени и огурца с маслом. |
Воскресенье | Два огурца и хлеб. | Овощное рагу, как в субботу, и яблоко на десерт. | Перекусываем огурцом. | Повторяем рацион предыдущего дня. |
Разгрузка на огурцах
Суть этой детокс-программы заключается в употреблении свежих огурцов и воды на протяжении 1-2 дней. За это время можно сбросить до 3 кг веса, кроме того, улучшится работа кишечника, придет в порядок обмен веществ. Однако прежде чем попробовать данный метод разгрузки, стоит посоветоваться с врачом.
Противопоказания к диете
Рацион, который построен на мочегонном овоще, будет категорически запрещен людям, у которых есть хронические заболевания ЖКТ или выводящей системы. Также диетологи запрещают пробовать подобные методы очищения беременным и кормящим женщинам, людям старше 30-ти лет, поскольку в этом возрасте почки работают не так активно, как в молодости.
В случае если все ваши показатели в норме, можете попробовать один из вариантов огуречной диеты. Отзывы и результаты женщин подтверждают, что уходят не только лишние килограммы, но и отеки. Также вы заметите, насколько более чистой, сияющей и подтянутой станет ваша кожа.
С этим читают
Отзывы и комментарии